贝里尼鸡尾酒
编辑:宗达 发布时间:2012/11/30 17:50:48 浏览次数:2500 信息分类:
糖酒招商
贝里尼
另一款美味的经典香槟鸡尾酒,非常简单!如果你喜欢桃子,它就是为你设计的。
这个配方很经典,它是在1931年开店的海明威和奥森·威尔斯较喜欢的酒吧中创造的,那个酒吧在意大利的威尼斯,名叫哈利酒吧。
年Giuseppi Cipriani创造了贝里尼鸡尾酒,据说是从15世纪威尼斯画家乔瓦尼·贝利尼获得的灵感。
的配方很长一段时间都是用葡萄酒腌制新鲜桃子来获得很好的口感。但后来另一种方法,即用新鲜白桃浆和香槟混合,也能创造出另外一种新鲜的感觉。
如果没有香槟,用起泡酒也可以,但一定要冰。
我们推荐使用新鲜桃子研磨成的桃浆,但是桃汁也还可以。
配方:
三分之一杯桃浆或桃汁
三分之二杯冷却的香槟或起泡酒
方法:
用具:吧勺,搅拌棒
酒杯:笛型杯(香槟杯),葡萄酒杯
制作一个桃子的桃浆(或者跳过这步直接把桃汁倒入杯中)
倾斜酒杯沿杯壁倒入香槟或起泡酒
用吧勺或长的东西搅拌几下
你还可以使用:
用其他水果也能调出很好的香槟鸡尾酒,比如你可以用杏,番石榴,或者新鲜梅子类,比如树莓或蔓越橘。
:
切一角桃子挂在杯边作为装饰,随意切一小片就行,喝的人会很喜欢在喝完酒后来这么一口,或者在杯中放一个樱桃。
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