从黏稠度辨别红酒好坏
编辑：玲玲 发布时间：2013/2/1 9:02:19 浏览次数：1827 信息分类：
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现在的人们喝酒不再像以前一样，是大口的喝酒了，而是慢慢的开始讲究品了，假如我们不懂得品酒，对着一杯不好的葡萄酒硬说是好的，或者是说不出来这瓶酒为什么是好的话，就会感觉很没面子的，所以这里，好酒网的小编就给大家介绍一点关于如何品出好酒来。
手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒融合，较大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
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