粉红酒帮您解决一些菜肴搭配中的尴尬
编辑：玲玲 发布时间：2013/5/31 9:32:14 浏览次数：924 信息分类：
红酒信息
粉红酒指的就是粉色的红酒，我们知道有红色的红酒，白色的葡萄酒，那么，你知道还有粉色的红酒吗？粉色的红酒在红酒中处于什么样的地位呢？今天，我们就来瞅瞅吧。
粉红酒刚出现在法国市场时，不红不白的颜色，也有过尴尬的时期，但是也因为这样的中性路线，让粉红酒拥有无可取代的专长。许多以前很难搭配的菜肴，自从有了 粉红酒之后都变得轻而易举。例如多油脂的鲑鱼或是浓稠味重的马赛鱼汤，甚至较常见不过，却是葡萄酒杀手的油醋沙拉也都成了粉红酒的绝配。法国人不太熟悉亚 洲菜色，对于那些经常添加许多香料或是偏酸甜滋味的法国化亚洲料理，不用说，全都可以拿粉红酒来配，不管是不是绝配，但至少也都合得来。在巴黎的餐厅 里，除了青岛外，来自法国隆河产区的塔维勒(Tavel)干型粉红酒是较畅销的必备酒款。
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