美味的香槟里也有你不知道的秘密
编辑：玲玲 发布时间：2014/6/9 16:11:26 浏览次数：1007 信息分类：
糖酒招商
提到香槟这个词的时候我们首先想到的是庆祝，是舞会，是party，的确，在这些场合中，香槟是必不可少的东西，可是，我还是想问大家，你对香槟了解多少呢？下面，就让好酒招商网的小编来给大家说说香槟一些你可能不知道的秘密吧。
香槟酒是一种独特的工艺，在白葡萄酒入瓶后再加少许糖与酵母菌作第二次发酵，便生产出大量的二氧化碳成为气泡，开瓶时压力令其发出砰然声响，带来欢乐的气氛。因此，香槟酒成为“欢乐之酒”。大凡喜庆的场合，甚至是“浪费”的场合如新船下水要敲破香槟瓶（连酒）与赛车手庆祝胜利而喷射大瓶香槟酒，都有其踪影。至于砌上香槟金字塔的大型派对，亦是注目的焦点。男士向心仪的女性献殷勤开香槟酒，也会打动她的芳心呢！
酩悦香槟的工艺已经很成熟，但同样离不开它那悠久的历史。酩悦的历史颇为长远，酒厂始创于一七四三年，超越了两个世纪。传说中有“葡萄酒之父”之称的圣本笃修士当贝里昂（DOM PERIGNON）发明了香槟酒之后，酒厂创始人CLAUDE MOET即着手试酿，并在一七四三年设厂，他的儿子未见有大突破，及其孙JEAN-REMY MOET掌管之时，由于JEAN-REMY认识了一位青年的军官，这就是后来的“拿破仑”一世，他也相当喜爱“酩悦”香槟，酒庄的名字，才从此扬开。
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