白兰地和威士忌有哪些区别?

编辑:王玲  发布时间:2014/5/22 16:29:55  浏览次数:999  信息分类:葡萄酒信息  

  很多人在喝洋酒时,往往分不清白兰地和威士忌,甚至一些人认为白兰地跟威士忌没什么差别。事实上,白兰地和威士忌是有很明显的区别的。白兰地和威士忌都是国外的烈酒,而且酒精度比较高。其中排名前列的是白兰地Brandy,它的主要产地为法国,其中较负盛名的就是法国干邑。排名第二的就是威士忌Whisky,它较有名的是苏格兰威士忌。下面好酒网小编就为大家介绍白兰地和威士忌的区别。


  首先两者的酿造原料和方法有很大的不同,威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。而白兰地是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
  另外,在口感和品饮方法上,也各有不同。白兰地和威士忌都是烈酒,口感都是辛辣,白兰地稍有水果味,但和平时喝的果汁是两个味道;威士忌分好多种,苏格兰混合威士忌有烟熏的大麦味,美国波旁威士忌稍有烟草味。
  威士忌加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和苏打使酒产生大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。白兰地喝的时候不但不能加冰还要微微加热。喝白兰地,要用一种特殊的玻璃杯——白兰地杯。每次到杯里的酒,只能有一盎司左右。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。  

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