酒鼻子是什么？酒鼻子的使用方法
编辑：小宁 发布时间：2014/6/24 10:50:02 浏览次数：1603 信息分类：
红酒信息
说鼻子，大家都知道，但是酒鼻子你知道是什么东西吗？酒鼻子是干什么用的呢？下面小编来给大家详细介绍一下！
酒鼻子是一种来自法国的品酒鉴赏工具，是葡萄酒香气的标本。 Jean Lenoir让·勒诺瓦1980发明了这款工具。酒鼻子让人们通过系统、有规律的训练，能准确地说出每一种香气的名称，嗅觉能力将大大提高。
酒鼻子的使用方法
酒鼻子的使用方法非常的简单，随意取出一支香精瓶嗅一嗅，试着推测它属于哪一种香味类别（果香类，花香类，植物类, 动物类还是熏烤类），接下来试着把范围缩小，找出到底是什么味道，通过对香精瓶不断的品嗅，训练我们嗅觉及其灵敏度，积累我们头脑中的香味参照。同时利用简单明了的香味说明卡，更好的了解每一种香气的特点，以及相近的香味家族。通过一段有规律的训练，就可以根据该套产品提供的不同气味香精瓶，如：苹果、黑醋栗、青椒、玫瑰花、松露等, 来正确的辨识葡萄酒和生活中所接触到的各种香气，而在法国有些品酒培训班上，有的老师正是一边让学生闻香精瓶，一边和酒中散发的典型味道做对比。
在学习香气的同时，“酒鼻子”实际还教会了你一套通用的葡萄酒语言，教你准确无误的把葡萄酒无形却令人惊叹的香气形象地描绘出来，同时这套工具目前已经被翻译成8种语言版本，使它能够被全世界的品酒师和爱好者所使用。
酒鼻子在让我们学习到葡萄酒香气的同时, 还开发和训练了我们的嗅觉，经过训练后，我们在生活中闻到新的香气的时候，大概2-3次就可以记住，久而久之，在你的大脑里面就会积累起一套丰富的香味参考。
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