冬季红酒梨汤帮助润肺止咳
编辑:小秦 发布时间:2014/11/18 9:06:01 浏览次数:993 信息分类:
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冬天到了,很多人开始咳嗽,本文为大家介绍一种方法,让你摆脱这种烦恼。相信大家对梨都不陌生,它可以止咳祛痰,对嗓子有保护作用。如果,用红酒煮梨熬成汤,对身体有很好的保健作用。
梨子营养丰富,能化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
下面是红酒梨汤的做法,可供大家参考。
原料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。
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