藏酒富人生(二)
编辑:小冯 发布时间:2010/4/22 11:12:06 浏览次数:940 信息分类:
红酒信息
如何挑选葡萄酒——梦里寻她千百度
挑选葡萄酒首先要考虑自己的喜好和需求,这需要花费很大的耐心且有一份好运气,这也是众多资深葡萄酒人的乐趣之一。
●要看是否由的葡萄酒庄生产。好的酒庄都有一套属于自己的完善的种植、酿造、贮存、上市的程序,可以保证红酒的出品。
●要注意葡萄酒的年份。葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏,好的年份才能收获好的葡萄,酿制出好的葡萄酒。
●要考虑年头的长短。弄清出厂前陈酿的时间,有助于分析葡萄酒的质量和价值。
●考虑葡萄酒的增值空间。这一点是由很多因素决定,因此查看葡萄酒的相关报告很 有必要。
如何贮存葡萄酒——甜蜜沉睡的时光
一瓶陈酿是需要有足够的耐心去等待,这恰好是葡萄酒艺术的魅力所在。葡萄酒较好保存的地方有两个:电子恒温酒柜和酒窖。
●恒温 在摄氏13℃的恒温下保存
●恒湿 保存在湿度为70%~80%的空间
●避光 避免阳光的直射
●避震 震荡会扰乱酒的分子结构,影响它的香味
●无异味 保持室内无异味,以防止气味浸入酒中
●平放 能确保瓶塞经常湿润,而不至于干涸缩小让空气进入
一种投资乐趣
一位看上去外表极为平常的年轻人来到蛇口的夏桑园酒庄,这里名品丰富,有世界各地不同品味的葡萄酒。他不动声色,一口气买走24支每瓶售价高达2500元的法国原产地的“拉菲”,拉菲18世纪初就是法国非常的酒庄,是公认的五大酒庄之一,一年正牌产量也不过25000箱左右。他的出手不凡让知情人不免骇异,有人说,这正是典型的投资葡萄酒的藏家所为。
在国外个人收藏品市场,名酒投资早已经是投资者们乐此不疲的行为。法国波尔多、勃艮第和隆河谷等30余种葡萄酒由于其可观的增值价值、独特的酿酒风格以及丰富的酒
品文化,在拍卖场上屡创新高,成为投资家们竞相追捧的藏品。
和国外相比,市场此风正悄然兴起,方兴未艾。1997年,厦门举办过一期法国葡萄酒拍卖会,其中1916年产于玛歌酒庄的红酒创下了25万元的较高成交价。这种新一轮的投资方式所带来的刺激,使部份财富拥有者愈加关注国内外的艺术品收藏市场,并持有渴望。在他们眼里,藏酒本身是一种爱好,只有将兴趣与收益结合起来,才能更好的体现葡萄酒的“价值”含义。被誉为“液体资产”的称谓不是没有道理,增值幅度大、值率稳定是葡萄酒的特点,也是投资者们奉行的至理名言。根据环球葡萄酒的资料,投资法国波尔多地区的10种葡萄酒,过去3年的回报率为150%,5年回报率为350%,10年回报率为500%,大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成份股的增值速度。
简永添,上海浦东香格里拉酒店的总经理,他看上去高大又健康,爽朗性格中流露出瑞士人的坦诚和执着,他毫不掩饰自已对收藏葡萄酒的热爱,“我不投资股票,也不投资资金,我投资“液体资产”,简永添乐观地说。从事酒店管理,使简永添对葡萄酒有着比旁人更多的体会和见识。根据他的经验,投资葡萄酒年收益至少是10%。1995年他购入的几家世界酒庄所产的葡萄酒,如今收益率已达。
然而,投资葡萄酒固然让人获得藏酒的乐趣和体验交易的快感,但财富增值并不是一朝一夕就可以实现。正如葡萄酒不断升华的生命本质,了解它需要耐心和细致的过程。在,葡萄酒的品种不下十万个,作为投资,并不是任何一款都可以成为目标,仅有不到百种的葡萄酒可以成为投资级葡萄酒,购买这种可以长期陈年并随时间延长而增值的葡萄酒颇有讲究。
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