红酒柜怎样让你的葡萄酒醇香
编辑：小美 发布时间：2015/12/31 10:49:51 浏览次数：2309 信息分类：
葡萄酒招商
红酒柜能让你的葡萄酒醇香，真的吗？人们对生活品质的要求也越来越高，品尝红酒无疑是其中一种享受。对于一些葡萄酒新手，只知道葡萄酒的好处与喝法是远远不够的，如何储存葡萄酒更重要，它关乎到葡萄酒酿制后的口感持续性以及品质的优良性。而且，葡萄酒酿制后一般都不会马上喝的，这个时候就需要通过的储酒设备储存。红酒柜便是很好的一个选择，一个好的酒柜可以令您的葡萄酒更加香醇，酒质更佳！于是，很多人就会产生疑虑了，这红酒柜有这么神奇么，红酒柜到底有什么功能？
这个问题不是无聊之谈，其实红酒柜的另外一个作用就是为存酒提供一个良好的环境做陈化。将葡萄酒放在合适的环境下，它“身体”里的糖、酸及其化合物丹宁会产生化学反应，使葡萄酒的味道与色泽都将得到升华。
红酒柜的性能直接影响着存放在里面的葡萄酒的品质，既然要葡萄酒经过酒柜存放后不会失去品质，就要特别留意酒柜在温度、湿度、通风、防紫外线及防震等这些方面的功能与作用了，因为这恰好是左右葡萄酒存储质量的几大因素！
温度控制
不同种类的酒，较佳的储存温度是不同的，如香槟酒需要储存在5到8度，而葡萄酒酒存放在10到15度。因此，如果我们需要储存不同种类的酒时，那么红酒柜应该至少有2个不同的温度区。
湿度控制
如果环境过于干燥，酒塞将因此爆裂，碎片有机会在滴酒，从而影响酒的口感效果。葡萄酒在湿度上应保持在70%～75%之间，以确保酒塞不会爆发，让酒可以透气，在老化过程中起着的积极作用。
通风设施
通风以确保葡萄酒在红酒柜整体温度均匀，不会出现在较低的温度不是一个情况。有改善通风问题的一个酒柜，柜内空气通风系统中加入活性炭。但是酒不应存储在其他的食物，以免影响酒的味道。
抗紫外辐射
不要把葡萄酒在阳光照射到的地方，因为紫外线对储酒有着不可磨灭的负面影响，在购买红酒柜时，红酒柜门封闭和非透明是较理想的。但是，如果是玻璃门，紫外线过滤柜是较佳选择。
地震烈度
振动将加快葡萄酒的老化过程，葡萄酒质量变差。因此，制冷系统超静音是较基本的要求。此外，红酒柜的材料也是在购买红酒柜时需要注意的地方，如果材料是太轻，有可能在制冷的过程中使内阁变动，在长期的振动环境下贮藏，肯定会影响酒的质量。
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