汝拉黄酒怎么喝,汝拉黄酒与黄酒的区别
编辑:小丫 发布时间:2016/2/8 8:25:24 浏览次数:4005 信息分类:
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临近过年之际,小编给大家介绍了一款特殊的红酒——汝拉黄酒。有关汝拉黄酒的相关信息,在之前内容中已经向大家一一陈述。今天要为大家分享的就是汝拉黄酒怎么喝,汝拉黄酒与黄酒的区别。
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汝拉黄酒怎么喝
汝拉黄酒与大闸蟹:餐酒搭配。汝拉黄酒矿物质风味突出,果酸强劲,结构复杂,酒香让人联想到大闸蟹蟹黄,蟹与黄酒同时享用时,蟹膏更香,酒体更柔,酒中矿物质令蟹肉更加鲜美,唇齿留香。因此,每到吃大宅蟹的时节,汝拉黄酒也就成为了绝配。
汝拉黄酒与黄酒的区别
汝拉黄酒有时也被业界人士简称为“黄酒”,因为“Vin Jaune”法文译为英语为“Yellow Wine”,再译成中文即是“黄酒”。但此黄酒与黄酒不同,黄酒也是发酵酒,却是以稻米和黍米为主要原料,经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成,酒精含量一般在 14% 到 20% 之间,属于低度发酵酒,又称米酒,以绍兴黄酒较为。绍兴黄酒主要呈琥珀色,透明澄澈,还具有诱人的馥郁芳香,随着时间的久远而愈发浓烈,因此绍兴酒又称老酒,更是越陈越香。
汝拉黄酒可以保存多久
品质好的汝拉黄酒非常耐陈年,有的甚至可以长达几十上百年。较惊人的是开瓶后香气极其持久,在杯中放上一天,其香气依然不减,还随着时间慢慢展现出迷人的香气变化。因此,即使一瓶一天喝不掉,也没有普通干红葡萄酒的苦恼,塞上酒塞,还可以继续喝几天。
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