波尔多酒杯与勃艮第酒杯的不同

编辑:小丫  发布时间:2016/3/12 9:07:27  浏览次数:2802  信息分类:包装信息  

  当你品味一款美味葡萄酒时,倘若没有合适的酒杯,那感觉就像盲人没了拐杖,酒的魅力也会大打折扣。如果哪天,你用波尔多酒杯去喝勃艮第酒,闻不到它的樱桃香,也品不出它复杂的酒体,千万别埋怨酒不好,因为很有可能是杯子惹的祸。下面小编就来帮大家分辨一下波尔多酒杯与勃艮第酒杯的不同。

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  波尔多酒杯与勃艮第酒杯的特点

  波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。

  勃艮第酒杯:它的经典特征就是肚子大,相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些,而且杯子直径更大一些,更易于散发葡萄酒的香气,适用于餐酒。

  笛形香槟杯:特点是它比较细长,适合盛载香槟酒,因为笛形杯身可令酒的气泡不轻易散掉,令香槟更可口。

  波尔多酒杯与勃艮第酒杯的不同

  我们对葡萄酒的品赏通常是通过鼻子和舌头,鼻子是闻香,舌头是尝酒。人的舌头有4个味觉区:舌尖对甜味较敏感,舌面中前部对咸味敏感,舌面后部对苦味敏感,舌头的两侧则对酸度敏感(大家可在今后品尝葡萄酒时认真分辨感受)。

  上等的葡萄酒杯就是通过合适杯形的引导,酒液可以流向舌头上较适宜的味觉区。比如用波尔多酒杯,酒入口时会直接接触到舌面的中后部,强调了单宁 (苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡;如果用勃艮第酒杯喝黑皮诺葡萄酒,酒入口时会先接触到舌尖,令人前列时间感受到它的特质——果味、甜味浓郁。

  以上已经介绍了波尔多酒杯与勃艮第酒杯的不同,想了解更多红酒知识,请关注好酒招商网百科栏目。祝您生活愉快!

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