威士忌收藏讲究年份还是酒桶,解读威士忌酒桶

编辑:小丫  发布时间:2016/6/2 8:46:02  浏览次数:2165  信息分类:红酒招商  

  现在有很多收藏家,在玩威士忌的时候讲究桶,因为酒桶出自酒庄的话,酒的身价倍升。收藏威士忌是否讲究橡木桶?如何讲究?下面我们一起看一下威士忌收藏讲究年份还是酒桶,解读威士忌酒桶。

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  橡木桶是影响威士忌味道的一个重要因素,这也是为什么大家会玩桶。一般威士忌酒桶有雪莉桶、波本桶、白柚木桶和日本的橡木桶等几类,市面上大多数是以雪莉桶和波本桶为主。一般雪莉桶或比较新的桶出来酒的颜色会偏深,而波本桶、老的桶颜色会比较浅。

  威士忌的桶还有大小之分,例如butt,barrel,cask等,较小的桶能装到40-50瓶的酒量,较大的桶能装到600瓶的酒量。

  桶对收藏来说是有影响的,慢慢地市场就开始细分,拿干邑桶、红酒桶、甜酒桶或朗姆酒桶等来存放,因为有商业因素,有噱头,有的桶比较稀有,价值就出来了。但以此作为收藏的标准,实际上是有些走偏了。

  每种酒的个性不一样,葡萄酒的原料是葡萄,而威士忌的是粮食。尽管某些葡萄酒的名气很大,但是酒桶是否让威士忌真正汲取所需的香气,这个不一定。例如炒一个菜,本来要加辣椒却放成醋,那味道就不一样了。

  以前威士忌在没有这么流行的时候,实际上主要就只有雪莉桶和波本桶两种。威士忌配这些桶是很科学的,经过无数实验证明这种桶能滋养威士忌。所以大家不要看到一瓶威士忌用某葡萄酒的橡木桶装过,就认为这瓶酒好,口感可能会适得其反。

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