吃生日蛋糕喝什么酒
编辑：俊丽 发布时间：2016/11/1 9:11:57 浏览次数：3941 信息分类：
红酒信息
过生日的时候，一款可口美味的蛋糕总是少不了。很多人喜欢蛋糕，因为有着浓浓的奶油味。很多人觉得吃蛋糕很腻，为此就需要一款好酒来解腻啦。那么吃生日蛋糕喝什么酒呢?【推荐阅读：喝红酒吃什么好】
香槟酒+香蕉芝士蛋糕：
较适合庆典的酒+甜美浓情的蛋糕香槟，葡萄酒，浪漫感十足，婚礼，大型宴会上从来都缺少不了它。没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，和芝士蛋糕搭配，甜美而不油腻。【推荐阅读：涨姿势 为什么要用酒来做蛋糕呢？】
蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕：
咖啡慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔软，低温，咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒承托，也能点缀和掩饰咖啡的苦色，衬托其香韵，入口即化的蛋糕和红酒的泡沫让你的喉舌有奇妙的感受。【推荐阅读：怎样储存已开瓶的起泡酒】
起泡酒+冰淇淋蛋糕：
起泡酒口感鲜活，富有层次感，与新鲜水果搭配，不仅增加了水果的新鲜度，还能增加冰淇淋的天然感。
(半起泡酒)塞可起泡葡萄酒+焦糖玛奇朵乳酪蛋糕：
何为焦糖玛琪朵?焦糖玛奇朵(Caramel Machiatto)是一种咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜. 香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱。半干的起泡酒塞可起泡葡萄酒有诱人的麝香和葡萄的香气，和乔糖玛琪朵的奶香和草香味相辅相成。
较后，要注意的是，干红葡萄酒不适合配蛋糕。干红葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l，喝干红会让你食用蛋糕的时候，越发感觉到蛋糕的甜腻。这实在不是很好的搭配。
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