什么红酒需要醒酒
编辑：小丫 发布时间：2016/12/10 8:55:33 浏览次数：2241 信息分类：
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众所周知，大部分萄酒都需要醒酒。但是有一些红酒是不需要醒酒的。注意，中档和中档以上的红酒、白酒、甚至香槟都可以醒，下面我们具体来看看吧！
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1、未到试饮期或单宁较重的红葡萄酒：比如波尔多，比如巴罗洛Barolo。
2、醇厚的白葡萄酒：比如勃艮第干白、贵腐。
3、现在流行的“自然型葡萄酒” natural wine：因为没有加硫，所以酒容易变质，在陈放过程中也容易受感染，所以需要拿出来透气去除任何可能存在的异味。
4、好香槟和老香槟：这个争议很大，“醒香槟”派和“不醒香槟”派打成一片。然而，很多葡萄酒专家表示，味道醇厚的好香槟老香槟是该醒的。1996年的Salon（是香槟界集逼格、面子、和良心于一身的牌子，只在好年份出产，平均十年只出产三款酒），虽然已经陈放快18年了，但开瓶的时候完完全全还是二十出头的年轻女子，质感紧致、矿石香冷峻，但一喝就知道味道完全没出来，可惜由于场合和时机限制，没有办法去醒酒，是为极大遗憾。
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5、质量的酒：无论是什么风格的酒，只要是质量的，都有无尽复杂的风味，需要时间的过程来诉说它的变化。挑得起大梁的酒，就算是纤细优雅风格，也扛得住氧气的考验。
以上已经详细告诉大家什么红酒需要醒酒，大家一定要谨记啊，不然真的会有暴残天物的罪恶感的。想了解更多红酒醒酒知识，请关注火爆好酒招商网百科栏目，祝您生活愉快！
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