如何分辨低端与高端红酒

编辑:俊丽  发布时间:2017/6/29 9:02:30  浏览次数:947  信息分类:红酒信息  

  同样一瓶红酒,为什么价格会从100到1000甚万元呢,有人说是由红酒背后的文化决定的,其实不尽其然?

  首先要声明:廉价的葡萄酒不一定难喝。葡萄果实与葡萄酒的转化率很高,大约1.5:1,就是说一斤半的葡萄就能酿出一斤葡萄酒。而葡萄的亩产又很高,能达到每亩数千斤。

  推荐阅读:

  1.什么是高端红酒?

  2.赵薇的红酒是什么牌子,赵薇梦陇酒庄酒好喝吗

  3.十大红酒品牌,世界畅销十大红酒排名

  其次,葡萄酒的酿造工艺并不复杂,只需发酵,不须蒸馏,相对其他烈性酒,工艺简单很多,所以制作葡萄酒的成本并不昂贵。

  一般来说,我们把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒,市价在200元人民币以上的,应该纳入高端葡萄酒。200元以下,大多是中低端的。

  中低端的特点是:不需要陈年,果香味较明显,橡木味不突出。葡萄酒的定价比较随意,有可能60元和160元的区别不是很大。您可以拿以下几款酒作为的价格作为参照:

  如波尔多的“佛伦古堡葡萄酒”66元、智利的“云端葡萄酒”45元。都是各自产区的性价比极高的产品。

  所以面对的五六十元的葡萄酒,不用嗤之以鼻,也许里面会有您中意的产品。但是有两点要了解的,100元以下的酒,基本不会经过橡木桶储存,是属于入口即有果香的,不能奢望有太多的回味。

  决定中高端旧世界葡萄酒价格的因素,是葡萄酒分级,是该酒所处的级别。

  如法国,有数万家酒庄,但是符合AOC称谓标准的,就少很多了。AOC只是法国葡萄酒等级的及格等级。葡萄酒,属于列级庄,法国各个名葡萄酒产区都有自己的列级酒庄。

  波尔多梅多克产区1855年评出61家列级名庄较为名声显赫,共分五级,我们知道拉菲等四大名庄位居61家里面的较高端的前列级,价值不菲。

  其实梅多克1855年61家名庄中第四、五级的葡萄酒,五、六百人民币就可以买到。梅多克1855年分级后100多年,其他产区开始分级,波尔多的圣爱米勇,有83家列级名庄,分三级。波尔多的格拉芙产区,有16家列级名庄,只有一级。

  勃艮第的所有酒庄都是AOC级别,较好的是特级名园,叫Grand Cru,有33家,低一级的是勃艮前列级名园,叫Premier Cru,有562家。

  出品低端葡萄酒的南部朗格多克产区,有两家自己的列级庄。例外是波尔多的宝物隆产区,虽然没有分级,但是有帕图斯Petrus挂帅, 所有132家酒庄,都很好。

  只要瓶标上明宝物隆Pomerol出品的葡萄酒,一定价值不菲,还有就是很多名庄的副牌酒,酒标上也没有Cru字样。

  列级名庄特级名园的标识很好认,只要找酒标上有Cru这个单词就可以了,Cru在法语里特指高等级葡萄酒庄,所有产区的列级名庄,都是cru和grand、 classes等单词的组合,有一两个这些单词一起出现,就应该是瓶好酒。

  我们就开门见山,来谈谈影响葡萄酒价格的因素:

  1. 生产成本

  在众多影响葡萄酒价格的因素中,生产成本是影响一款葡萄酒价格的决定性因素

  ① 土地成本:有潜质酿出高质量葡萄酒的葡萄园比普通葡萄园贵很多。葡萄酒庄园越小,生产的葡萄酒越少,分摊到每一瓶葡萄酒上的成本就越高。

  ② 机械化程度:人工种植和采摘,成本高(欧洲的人力成本更是高的惊人)。有些葡萄需要在夜间采摘,或者分批采摘,大大提高了成本。相反,土地平坦开阔,可以使用机械化作业,成本降低很多。

  ③ 葡萄价格和产量:一吨葡萄大概可以酿出600瓶标准葡萄酒,葡萄的产量是影响价格的又一重要因素。

  ④ 酿造成本:购买和维护酿酒设备,尤其是橡木桶的使用。一只225L的法国橡木桶在人民币1000-6000左右,美国橡木桶则略便宜。

  而且橡木桶的使用年限不长,经常需要更换。比如拉菲古堡(大拉菲)都是使用全新橡木桶陈酿18-20个月,这样成本就高了。

  有的葡萄酒在陈年时候会占用大量空间成本。此外,有些葡萄在酿造前需要手工分拣,会增加较多的人工陈本。

  2. 包装成本

  葡萄酒酿造出来后必须经过较好的包装才能到我们手中。

  酒封:平均人民币0.95/个。

  瓶塞:

  软木塞,平均人民币5.6/个。

  合成塞,平均人民币1.0/个。

  螺旋盖,平均人民币2.4/个。

  玻璃塞,平均人民币5.6/个。

  酒标和酒瓶:葡萄酒的酒标对于葡萄酒的品质和形象有非常重要的影响,一些特殊包装也会让成本上升。例如木桐酒庄,每年都会聘请艺术家为其设计酒标。

  印刷一个酒标成本在人民币5元左右,每个葡萄酒产地的纸张都不同,有自己的特色。普通玻璃酒瓶的价格在人民币5元左右。

  外包装:质量较好的6瓶装葡萄酒会有一个20元标准的木箱。

  3. 销售成本

  4. 其他

  市场供求、大师推荐、分级制度、年份都是影响葡萄酒价格的因素。

  恭喜你,看到这里,

  你有get了很多技能。

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:赵薇的红酒是什么牌子,赵薇梦陇酒庄酒好喝吗

下一篇:洋酒喝了有什么好处,洋酒对身体的好处

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话:13073709163 版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息