教你轻松判断一瓶酒是否适合陈年

编辑:小丫  发布时间:2018/2/2 9:11:08  浏览次数:900  信息分类:红酒招商  

  拿到一瓶酒,我们都会疑问是现在喝呢,还是陈年一段时间更好喝,不少酒在陈年后都会发挥出更复杂的风味变得更好喝,但也有一部分酒陈年之后反而会丧失风味,因此我们需要学会判断一瓶酒的陈年潜力。

  价格

  要判断一瓶葡萄酒是否值得陈年,前列条黄金法则就是看它的价格。一般而言,大批量生产的平价酒款基本都以果味为主,适宜早饮;而高端优质葡萄酒才有可能在瓶陈中得益,发展出微妙的三层香气。当然,这并不意味着平价酒的品质不好,而是说这类酒在年轻时口感较佳。  (推荐阅读:酒塞底部出现了结晶物,是酒坏了吗

  基本上标价在30美元(约合人民币200元)或以下的葡萄酒建议即刻饮用。也就是说,我们需要在购买之日起的五年内把它开掉。如果放置时间超过了五年,它的品质就会下滑,并逐渐失去自己本来的风味。而对于那些价格超过30美元的葡萄酒,它们中的大部分也应当在五年之内被喝掉。只有一些品质较为上乘的葡萄酒才能够达到陈年的标准,从整个陈年过程中受益,令你品味到其独占鳌头的风味和质感。

  葡萄品种

  判断红葡萄酒的陈年潜力要看采用的酿酒葡萄品种。简单来说,单宁含量高或者酸度高的葡萄品种,如西拉(Syrah)酿制而成的葡萄酒不仅可以陈年,而且还需要通过陈年发展复杂风味。在陈年的过程中葡萄酒酸度会降低,因此,酸度原本就不够高的葡萄酒在陈年之后,其口感容易变得平淡乏味;而原本拥有高酸度的葡萄酒经过陈年之后,其口感常常依旧充满活力。葡萄酒中的单宁,具有抗氧化作用,经过陈年,其口感会变得顺滑圆润。  (推荐阅读:喝葡萄酒的时候为什么要摇杯

  法国的北罗纳河谷是西拉(Syrah)的经典产区。较好的西拉(Syrah)种植于该地陡峭的梯田,充足的光照和良好的天然排水系统为西拉(Syrah)的生长提供了理想的环境,也铸就了这里的西拉(Syrah)葡萄酒复杂而强劲的风格以及良好的陈年潜力。这里的西拉(Syrah)葡萄酒酒裙颜色很深, 酒香包含红色或黑色水果的果香以及紫罗兰和香料的芬芳。口感强劲而尊贵,适合陈年,单宁会随着时间的推移变得圆滑,并发展出森林、皮革、烟草或者咖啡的香气,收尾中带有一抹辛香料和甘草的气息,余味悠长,平衡而肥腻。

  如果实在判断不出一瓶葡萄酒是否适合陈年,那也没关系,不管是即饮型酒还是拥有陈年潜力的罗纳河谷葡萄酒,都适合与朋友一起分享,品味快乐,不能多等一刻!

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:从喝酒的状态看你是70后,80后还是90后

下一篇:这种法国人的黄酒,竟然跟大闸蟹也很配

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话:13073709163 版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息