为什么威士忌酒瓶是700ml,威士忌还有哪些酒瓶容量

编辑:小丫  发布时间:2018/7/26 9:18:54  浏览次数:2304  信息分类:红酒代理  

  一般葡萄酒瓶的标准容量是750ml,但威士忌酒瓶通常的容量却是700ml,这是什么原因呢?其实一开始,威士忌瓶的容量也是750ml。 (推荐阅读:为什么葡萄酒的容量是750ml

  (1)葡萄酒为什么是 750ml?

  尽管玻璃吹制在古罗马时期就已经诞生,但由于当时玻璃瓶造价贵,因此酒饮料大多存放在陶土罐中,包括威士忌和葡萄酒。直到 18 世纪软木塞技术普及,葡萄酒了玻璃瓶装瓶的风潮。然而在当时,大部分葡萄酒瓶的容量都是 600-800ml,这正好是工人能一口气能吹出的大致容量。而葡萄酒标准瓶的诞生主要是因为一桶(波尔多橡木桶 225L)葡萄酒刚好可以装成 750ml * 300 瓶,每箱 12 瓶,刚好 25 箱。

  (2)威士忌从 750ml 变成 700ml

  二战结束以后,规模性地标准化生产成为众多商家的选择。于是,很多酒类纷纷效仿葡萄酒,以 750ml 作为通用的瓶装容量,这刚好是英制 1 加仑的 1/5。现在我们有时也会听到 1/5 威士忌(A Fifth of Whisky)、1/5 朗姆酒(A Fifth of Rum)、1/5 伏特加(A Fifth of Vodka)之类的话,就是指750ml容量的威士忌、朗姆酒和伏特加。

  及至 1970 年,英国、欧盟、加拿大都推行了 750ml 的标准酒瓶装。不过美国很特立独行啊,坚持使用 757ml 的酒瓶,直到 1979 年才改成 750ml。因此,你会发现,绝大多数 20 世纪 70-80 年代生产的威士忌,容量一般是 750ml。

  为什么威士忌又从 750ml 变成了 700ml 了呢?原因很简单——提价。在价格不变的前提下,容量减少了,意味着单位体积酒的价格也提高了(这是正常的商业操作,我们也无可厚非)。

  1993 年欧盟出台法规确定将 700ml 作为标准容量(究竟按多少容量来装瓶是酒厂的事儿,你可以按标准容量来,也可以选择其他容量。但是选择标准容量来装瓶的肯定更多,因为规模化生产出来的标准瓶,成本更低),所以大部分威士忌酒瓶都成了 700ml。

  不过,美国还是很特立独行,一直坚持使用 750ml 的酒瓶,所以美国的威士忌酒瓶标准容量是750ml。

  (3)为什么是 700ml

  为什么是 700ml 而不是 650ml 或 600ml 呢?根据威士忌玩家、麦芽狂人俱乐部(Malt Maniacs)创始人之一Johannes van den Heuvel的说法:用来陈酿威士忌(主要是苏格兰威士忌)的橡木桶常常是 200L 的波本桶(Bourbon Barrel),12 年后木桶里的酒液因挥发只剩下175L(虽然苏格兰威士忌只要求木桶陈酿 3 年,但很多优质苏格兰威士忌常常会陈酿 12 年或者更久),酒精度也会从 63% ABV 降低到 55-60% ABV。装瓶时将酒精度稀释到 40-43% ABV 后,大致可以装成700ml * 250瓶。通常而言,一桶威士忌陈酿到可以生产出 150-250 瓶 700ml 的酒。

  威士忌还有哪些酒瓶容量?

  除了欧盟通用 700ml 和美国标准 750ml 容量的威士忌,我们有时也能见到 1,000ml 和 500ml 的威士忌。

  1,000ml 威士忌一般能在机场和关口的免税店看到。这是因为大部分法律对旅客或者国民携带酒类入关的免税额度是 1L(虽然我国可携带 1.5L 酒免税入境),例如进入欧盟国的非欧盟国旅客不能携带超过 1L 烈酒,美国也是如此。

  也有种超小型的威士忌,只有 50ml,即一小杯/一份(One Shot)。500ml 的威士忌可以理解成 10 Shots。

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