¡¡¡¡1ÏãéÄÇøµ½µ×Óм¸¸ö·¨¶¨ÆÏÌÑÆ·ÖÖ£¿
¡¡¡¡ÏãéÄÇø¹²ÓÐ7¸ö·¨¶¨ÆÏÌÑÆ·ÖÖ£¬ÆäÖÐÖ÷ÒªµÄÈýÖÖÊÇChardonnay £¨30%£©£¬ Pinot Noir £¨38%£©ºÍ Meunier £¨32%£©£¬ÁíÍâËĸöÆÏÌÑÆ·ÖÖL¡¯arbane, Le petit meslier, le pinot blancºÍpinot grisÒ»¹²Ö»Õ¼ÖÖÖ²Ãæ»ýµÄ0.3£¥¡£ÓÐһЩ¾ÆÅ©Ò²³ö²úСÖÚÆ·ÖÖÏãéľƿ±ÈÈçOlivier Horiot 5 sens£¨Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Noir, Meunier, Chardonnay£©£¬ TarlantµÄBAM£¡£¨Pinot Blanc, Arbanne, Petit Meslier£¬Brut Nature£©£¬Pierre GerbaisµÄOriginal £¨ Pinot blanc£© µÈµÈ¡£
¡¡¡¡2 ÏãéÄÇøΪʲôҪÈ˹¤²ÉÕª£¿
¡¡¡¡ÏãéÄÇø¹æ¶¨³É´®²Éժѹե£¬Ã¿Äê´óÔ¼ÓÐÊ®¶þÍò²ÉÊÕ¹¤ÈËÔÚÈýÖÜ×óÓÒµÄʱ¼äÀï²ÉÊÕÕû¸öÏãéÄÇøµÄÆÏÌѹûʵ£¬ÎªÁ˱£³ÖÐÂÏÊÇåˬ¶ÈÒÔ¼°¹ûÖÑÕÉ«²»ÊܹûƤ½þȾ£¬ËùÓÐÆÏÌѳɴ®´ø¹£²¢ÇÒÔÚ¿ìʱ¼äË͵½ÆÏÌÑÔ°¸½½üµÄѹե³§Ñ¹Õ¥³ÉÖ¡£
¡¡¡¡3 ÔÚÊÕ»ñ¼¾Ö®Ç°Èç¹ûÒõÀä¶àÓ꣬·¨ÂÉÔÊÐí¾ÆÅ©ÅçÈ÷À´Ô¤·À²¡¾ú¸ÐȾô£¿
¡¡¡¡·¨ÂÉûÓÐÃ÷È·½ûÖ¹¹ûÅ©ÔÚ²ÉÊÕÇ°ÅçÈ÷Ô¤·À²¡¾ú¸ÐȾ£¬µ«ÊÇÇ¿ÁÒ½¨ÒéºÍÌᳫ²ÉÊÕ¼¾Ç°Ò»¸öÔ²»ÅçÈ÷ÈκβúÆ·¡£
¡¡¡¡4 Blanc de Blancs¾ÍÊÇϼ¶àÀö£¬
¡¡¡¡Blanc de Noirs¾ÍÊǺÚƤŵ£¿
¡¡¡¡ÔÚÏãéÄÇø£¬Blanc de BlancsÊÇÖ¸°×É«ÆÏÌÑÆ·ÖÖÄðÖƵÄÏãéÄ£¬¶øBlanc de NoirsÊÇÖ¸ºÚÉ«ÆÏÌÑÄðÖƵÄÏãéÄ£¬ËùÒÔ¿ÉÒÔÊǺÚƤŵPinot NoirÒ²¿ÉÒÔÊÇĪÄáÒ®Meunier£¬£¨·¨¶¨7¸öÆ·ÖÖÖÐÖ»ÓÐÕâÁ½ÖÖΪºÚÉ«ÆÏÌÑ£©¡£
¡¡¡¡5 ºÜ¶à¾Æׯ˵ֻÓóõÕ¥ÆÏÌÑÖÄðÖÆÏãéÄ£¬
¡¡¡¡ÊÇÒòΪ³õÕ¥ÆÏÌÑÖÖÊÁ¿ºÃô£¿
¡¡¡¡ÏãéÄÇøÆÕ±é˵·¨ÊdzõÕ¥ÆÏÌÑÖÖÊÁ¿ºÃ£¬ÒòΪûÓйý¶àµÄÑõ»¯ºÍµ¥Äþ¸Ð¡£ µ«ÊÇÒ²ÓкܶàϸÖµÄÄð¾Æʦ²¢²»Í¬ÒâÕâ¸ö˵·¨£¬ËûÃÇÈÏΪ¿ªÊ¼Ñ¹Õ¥µÄÆÏÌÑÖÓÐʱ»á³öÏÖÏ¡Ê͵Ä×´¿ö£¬·´¶øÊÇÏÈѹե³öµÄ¶þ´ÎѹեÖÒº¡°taille¡±ÖÊÁ¿¸üºÃ¡£µ±È»£¬Õâ¸öÓëµ±ÄêµÄÆøºòϢϢÏà¹Ø£¬ÓÈÆäÊDzÉÊÕ¼¾Ö®Ç°Èç¹û¶àÓ꣬ÈÝÒ×Ôì³É³õÕ¥ÆÏÌÑÖÏ¡Ê͵ÄÇé¿ö¡£
¡¡¡¡6Ïãéľƴø¾Æ½Å³ÂÄðµÄʱ¼ä¶ÌÊǶàÉÙ£¿
¡¡¡¡ÏãéÄÇø·¨Âɹ涨£¬·ÇÄê·ÝÏãéÄ´Ó×°Æ¿µ½³ö³§ÉÙ¾Àú15¸öÔ£¬ÆäÖÐÖÁÉÙ12¸öÔÂÊÇ´ø¾Æ½Å³ÂÄðʱ¼ä¡°maturation sur lies¡±¡£ ¶øÄê·ÝÏãéÄÔòÊÇÉÙ3Äê¡£µ«ÊÇÏÖÔںܶà¾ÆׯºÍ¾ÆÅ©¶¼»á´ó´óÑÓ³¤Õâ¸ö³ÂÄðʱ¼äÒԵõ½¸üϸÄå·á¸»µÄÏãéÄ¡£
¡¡¡¡7 ºÈÏãéÄʲôÑùµÄ¾Æ±ºÃ£¿
¡¡¡¡Æ·¼øÏãéĵĴ«Í³±ÐÍÊǸ߽ŵÑÐ;Ʊ»òÕßÓô½ðÏãÐ;Ʊ£¬ÂÔ΢½ôËõµÄ±¿Ú²»½ö¿ÉÒÔ¼õÂýÆøÅݻӷ¢ºÍÏãéĵÄÑõ»¯ËٶȻ¹¿ÉÒÔ¼¯ÖÐÏãéĵÄÏãÆø£¬Ï¸³¤µÄ±ÐÍ¿ÉÒÔÈÃÎÒÃǸüºÃµØÐÀÉÍÆøÅÝÔÚÏãéľÆÖеİÅÀÙÎ裬ϸ³¤µÄ±½ÅÒ²¸üºÃµØ±ÜÃâÁËÎÒÃǵÄÊÖÓ°ÏìÏãéĵÄζȡ£È»¶ø£¬½üЩÄêÀ´Ô½À´Ô½¶àµÄ¾ÆÆÀ¼ÒºÍ¾Æׯ¿ªÊ¼Ê¹ÓÃÕý³£´óСµÄ°×ÆÏÌѾÆÆ·¾Æ±£¬»òÕ߶¨ÖƳ¨¿ÚÓô½ðÏãÐÍÏãéıÀ´Æ·¼øÄê·ÝÏãéÄ£¬ÓÈÆäÊÇÀÏÄê·ÝÏãéÄ£¬ÕâÑù¿ÉÒÔ¼Ó´óÏãéľÆÓë¿ÕÆø½Ó´¥µÄÃæ»ý£¬ÊͷŸü¶àµÄÏãÆø¡£
¡¡¡¡8 ÏãéÄÇø³£Ä꿪·Å²Î¹ÛµÄ¾Æ½Ñ¶¼ÓÐÄÄЩ£¿
¡¡¡¡Reims: Pommery, Taittinger, Veuve Clicquot£¬G.H. Mumm, Charles de Cazanove£¬Pommery£¬Taittinger¶¼ÐèÒªÌáÇ°µç»°»òÓʼþÔ¤¶¨¡£²Î¹Û·ÑÓÃ16€Æð¡£
¡¡¡¡Epernay: ÏãéÄ´óµÀµÄMo?t&Chandon, Mercier, De CastellaneµÈ¾Æ½Ñ³£Ä꿪·Å¡£
¡¡¡¡2019 ¿ª·Å²Î¹ÛµÄ¾Æ½Ñ-EpernayÏãéÄ´óµÀƪ
¡¡¡¡2019 ¿ª·Å²Î¹ÛµÄ¾Æ½Ñ-À¼Ë¹Æª
¡¡¡¡2019 ¿ª·Å²Î¹ÛµÄ¾Æ½Ñ-ÖܱßСÕòƪ
¡¡¡¡9ÏãéÄÇøÓÐÖ±´ïÆäËû²úÇøµÄ»ð³µÃ´£¿
¡¡¡¡°ÍÀè´÷¸ßÀÖ»ú³¡ÓÐÖ±´ïReimsµÄ¸ßËٻ𳵡£´ÓReimsÊн¼µÄChampagne ArdenneµÄTGV»ð³µÕ¾ÓÐÖ±´ïBordeaux, Strasbourg, NantesµÈµØµÄ¸ßËÙÁгµ¡£ReimsÊÐÖÐÐijµÕ¾ÓÐÖ±´ï²ªô޵ںͰÍÀèµÄ»ð³µ¡£
¡¡¡¡10 Champagne Billecart Salmon˵×Լҵķ¢½ÍÊÇÀä·¢½Í
¡¡¡¡ÆÏÌÑÖеÄÌìÈ»½ÍĸÊÇÖ»ÄÜÔÚµÍλ·¾³Öй¤×÷µÄ£¬Í¬Ê±Î¶ȵĸߵÍÒ²¾ö¶¨Á˾ƾ«·¢½ÍµÄʱ¼ä¡£Ò»°ãÀ´Ëµ£¬Èç¹û·¢½Í»·¾³Îª20ÉãÊ϶ȣ¬¾Æ¾«·¢½ÍÔÚ8Ìì×óÓҾͿÉÒÔÍê³É£¬Èç¹û½µµÍµ½8ÉãÊ϶ȣ¬Õâ¸ö¹ý³Ì¾ÍÒªÑÓ³¤µ½20Ì죬ÕâÑù¾¹ý·¢½ÍµÄÆÏÌÑÖÒ²»á±£³Ö¸ü¶àµÄÐÂÏʶȺ;«Ï¸¶È¡£ÆäʵÀä·¢½Í¶ÔÓÚϼ¶àÀöµÄÓ°Ïì¸ü¼ÓÃ÷ÏÔ£¬µÍη¢½Í»áʹµÃϼ¶àÀöµÄÏãÆø¸ü¼Ó·á¸»£¬Çá΢ÏÔÏÖ³öһЩÈÈ´øË®¹ûµÄÏãÆø¡£
¡¡¡¡Billecart SalmonÊÇÀä·¢½ÍµÄÏÈÐоÆׯ£¬Ã¿¸ö²»Ðâ¸Ö·¢½Í¹Þ¶¼»á±»¿ØÖÆÔÚ13ÉãÊ϶ȣ¬Ä¾Í°´¢²ØÊÒÒ²²»»á³¬¹ý16¶È£¬ÕâÑù¾Æ¾«·¢½Í»á³ÖÐø3-4ÖܵÄʱ¼ä¡£
¡¡¡¡