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合理食红酒膳食有助于身体健康

编辑: 芳芳 发布时间:[ 2020/3/24 9:34:13 ] 信息分类: 红酒代理

  红酒是西方饮食文化中一种非常重要的酒精饮品,也是春节一种很好的送礼产品。红酒对健康的影响一直被人们所谈论,红酒含有大量的白藜芦醇,可以有效消除体内的自由基,增强人体免疫力,红酒也可以作为一种饮食来提高红酒的健康效果。接下来,一起来聊聊喝红酒的功效。

  合理食红酒膳食益于身体健康

  红酒有抗氧化效果,其中的强效抗氧化物质——白藜芦醇(Resver-atrol),大多存在葡萄皮及红酒中,是一种酚类物质,可对抗有害自由基。部分研究指出,白藜芦醇可降低体内坏胆固醇(LDL),同时可增加好的胆固醇(HDL)的浓度,并可降低在心脏疾病演变中重要的蛋白质产物。红酒所含的有益物质或许比人类所知更多。

  “红酒中还有很多其它有益成分”美国宾州大学生理学教授约瑟夫·包尔表示,“关键在于分析出红酒的所有成分,了解每种成分的具体效益。”换言之,红酒的益处在科学上仍未完全解密。

  目前关于白藜芦醇用于人体效益观察,尚停留在小型研究,例如一项40名心脏病患者的研究显示,每天服用10毫克的白藜芦醇3个月,心血管功能可获改善,但整体而言,并无长期、大规模的实验、安慰剂组对照研究。

  红酒有丰富花青素,也含有类黄酮素,具有强化血管弹性的效果。但洛神花、茄子、樱桃、加州李、山桑子、蓝莓等同样具有丰富花青素,单以花青素来说,不必大量喝红酒。

  食疗推荐:红酒炖苹果

  1.材料:苹果4-6粒、冰糖50公克、肉桂棒10公克、红酒1瓶600c.c.。

  2.作法:苹果洗净去心去籽,保留果皮后加入红酒,冰糖及肉桂,再以小火慢炖25分钟熄火,浸泡于锅内约半天入味即可食用。

  普通红酒的酒精浓度约为8-15%,喝太多对健康毫无益处。喝太多红酒不仅会让身体发胖,还会对整体健康产生不利影响。与此同时,对酒精过敏并容易头痛的人一定要谨慎喝红酒,以免给身体健康带来严重的影响。

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