红酒和白酒到底是哪种更养生?大家为什么总说喝红酒好呢?

编辑:小玲  发布时间:2020/4/6 8:45:45  浏览次数:82  信息分类:酒代理  

  其实喝红酒或喝白酒都并非养生的选择,只是相对来说,红酒酒精度数较低,对人体影响更小一些,白酒度数高,z好是少喝。酒类中的酒精是影响人体的关键因素,所以无论是哪种酒,只要有酒精的含量,那么它们就会对身体有所威胁。

  酒精如何威胁身体?主要是对肝脏的危害极大,有研究发现,酒精对肝脏细胞会造成不可逆的损伤,而且酒精会大幅增加肝脏的代谢负担,90%以上的酒精都会交给肝脏处理,所以无论多喝少喝,其实肝脏都是需要加班加点的。酒精的中间产物“乙醛”是有毒物质,还可能损伤其他脏器,另外酒精也是一种除了葡萄糖、酮体可以进入血脑屏障的成分,会威胁神经系统。

  来说一下“适当喝酒有利健康”的说法,这估计也是很多朋友的观点,不过近年来不少学说的发表似乎推翻了这个说法,例如2018年的《柳叶刀》,说不存在喝酒的值,但凡是饮酒,对身体的利弊一定是弊端更明显。原因是因为,酒精对人体的影响的确很复杂,它们可能对带来一些益处,例如促进交感神经兴奋,提高血流量,让我们有“通经活络,化瘀”的感觉,但同时酒精可加重心梗、脑梗、心力衰竭等疾病的发病几率,总之,酒精能带来一些好处,但它的威胁都会盖过它带来的好处。不推荐大家频繁饮酒,要说喝酒养生就更没道理了,偶尔小酌就足够了。

  但还有反对意见,例如红酒,红酒应该是大家心目中公认“有利健康”的酒,卖红酒的能抓住不少说红酒好处的资料来夸大其词,比如红酒中含有多酚、类黄酮,能抗氧化、抵抗衰老,红酒能扩张和软化血管,能够预防心脑血管疾病,每天喝一杯对身体有好处等等。

  红酒给人的印象为啥这么好?首先红酒的原料和大部分我们平时喝的粮食酒有所区别,我们喝的啤酒、白酒、黄酒,大部分都是谷物类、麦麸类、粗粮等食物发酵后制成,而葡萄酒与众不同,用葡萄发酵酿成,这在人们心中就有一种不凡的感觉,和我们平时喝了对肝脏有损的大众酒类好像有些差异;另外葡萄酒大部分由国外进口来,在大家眼中又有一种崇洋性质,觉得国外的酒会不会有什么与众不同的养生之处;再来有不少和红酒相关的研究,发现葡萄发酵后能产生一些对人体有益的成分,例如刚才提到的多酚类、类黄酮等成分,还有一种近几年很火的“白藜芦醇”,这些成分在不少动物性实验中有助抗氧化、提高抗病能力,不过问题在于它们并非临床实验的结果,对人体可能并非能达到如此有效的目的,我们还需理性看待。

  红酒在人们心中的地位还源于“法国悖论”,法国人患心绞痛人数远低于爱尔兰人,但法国人酷爱美食,平时摄入的都是高卡路里,高胆固醇食物,心脑血管疾病也比其他英语国家低,其中一点推测可能就是他们爱喝葡萄酒,就在这个消息传出后,大家都开始疯狂追求葡萄酒。实际上这和法国人的生活作息、气候、个人体质特点都是有关联的,另外,z新的研究也同样表明,高胆固醇的健康食品、高脂肪的健康食品可并非是诱发心脑血管疾病的关键,相反,主食、过多糖分的摄入可能是罪魁祸首,这些因素可能并非和红酒就是有关联的。总之,饮酒并不是不行,但不推荐频繁饮酒当成养生习惯,偶尔小酌就好。

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