红酒适合所有人喝吗
编辑：芳芳 发布时间：2020/4/8 8:12:46 浏览次数：369 信息分类：
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红葡萄相信不用说，每个人都知道红葡萄酒对人体的好处。然而，大家喝葡萄酒的方法正确了吗？事实上，在一杯葡萄酒中有一些东西可以品尝。今天，让小编帮助我们一起来了解一下正确的饮葡萄酒方法吧。想要了解的朋友们可千万不要错过了哦。
红酒适合所有人喝吗
葡萄酒的种类
白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
那么，怎样饮用葡萄酒呢?
饮用葡萄酒的正确方法
葡萄酒酒杯的选择：杯子的形状会影响品酒时的香气跟气味，一般来说红酒杯口径及杯肚较大，杯口宽而内缩，利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒适合低温饮用，因此杯身及直径较小，以减缓回温。同时品饮红、白酒，一定要准备两种酒杯，避免干扰风味。
葡萄酒酒杯的拿法：大多葡萄酒皆需稍微冰镇才能呈现好的一面，因此喝葡萄酒时应捏着杯脚或拿住杯座，千万别像喝威士忌一样握着杯身或托住杯肚，以免体温影响其纤细的风味。
葡萄酒的嗅闻：轻轻摇晃酒杯，让酒液在晃动间释放隐藏的香气，将鼻子凑进酒杯嗅闻，捕捉其中丰富的花朵、水果、烤吐司或矿石等气息。
胃病患者，喝葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化。但是，患有肝病(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、性肝病和脂肪肝)的患者，肝功能或多或少受到损害，酒精的能力比正常人弱。因此，肝病患者不适合饮红酒。只有正确地饮红酒，才能真尝红葡萄酒的味道。
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