红酒应该怎么保存？红酒可以放冰箱吗

　　现在，越来越多的人喝红酒，但是红酒是从国外进口的，我们对它的认识还不完全，我们只知道味道好，适量喝对我们的健康有益。但是，如果一瓶开了封的红酒应该怎么保存？我们要么把它放在冰箱里，要么放在室温下。那么，红酒可以放冰箱吗？

　　红酒应该怎么保存？红酒可以放冰箱吗

　　红酒可以放入冰箱吗?如果不行又该放哪?

　　冰箱并不适合存放红酒，处理方式当然是存放在酒窖内。红酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。红酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。

　　红酒保存温度是多少

　　红保存温度应该是13摄氏度左右，保存温度的上升会导致酒的成熟速度加快，致使酒的风味变得粗糙，甚至有时会发生过分氧化导致酒变质的可能。所以，酒的温度好控制在佳范围内。另外，要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也很大。

　　红酒不适合放哪里保存

　　而普通冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如两三摄氏度，等温度升到六七摄氏度左右的时候再启动。这样就有一些对红酒不利的地方：个是温度有波动，而且太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除 湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。

　　夏天，大多数家庭都会打开空调。一天晚上空调冷却后，房间里还会有一些凉意。此时，用旧衣服包好红酒，放在衣柜的角落，以保持温度，避免阳光直射。此外，若是在你家有一个储藏室，不妨用纸箱垫一些旧衣服，把红酒埋在衣服里，放在储藏室的角落里。