不懂南非葡萄酒的人，怎能说懂红酒
编辑：芳芳 发布时间：2020/9/27 8:49:17 浏览次数：360 信息分类：
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南非这得先说说荷兰。1581年，尼德兰王国摆脱西班牙的统治，独立成为今天的荷兰。借着大航海时代的春风，荷兰一独立，就称霸世界。十七世纪中期，荷兰东印度公司在开普地区成立一个补给站，给去印度及周边地区的商船补给新鲜的食品。荷兰人也没想到，这个补给站，成就了一个葡萄酒产业的繁荣和一个国家的诞生。
很快南非的葡萄酒便出口欧洲，并受到极大的青睐。得益于南非温暖的气候和多样的地形，这里的红葡萄总是特别成熟，能够酿造出十分浓郁的高酒精葡萄酒。在西开普地区，凉爽的海风使得葡萄保持了足够的酸度，风味十足。
南非历堡酒庄
位于南非西开普省（Western Cape）的帕尔（Paarl）葡萄酒产区的历堡酒庄（Laborie Wine），便是南非古老的酒庄之一。
由艾萨克·泰莱弗尔（Isaac Taillefert）创立于1691年，艾萨克以法国拉布瑞地区（La Bri）的名字为酒庄命名。到现在为止，已拥有超过300年的酿酒经验，是南非历史悠久的葡萄酒农场之一。曾被享誉的南非葡萄酒与烈酒生产商KWV收购，致力于将它打造为世界闻名的酒庄。
南非大部落金狮品诺塔吉干红
这款酒来自南非300年老酒庄，经十二个月橡木桶陈酿，南非葡萄品种皮诺塔古酿造，香味浓郁，带有烟熏与白巧克力余味，有花香、覆盆子、 香蕉、肉桂果香味，焦油和咖啡三类香味，并散发橡木桶陈酿的气味。入口后白巧力柔滑纯厚，中酸，单宁中等但细腻，酒体中等偏高，余味柔长。
南非小部落金狮品诺塔吉干红
这款酒来自南非300年老酒庄，经8个月橡木桶陈酿，南非葡萄品种皮诺塔吉酿造，酒体颜色深度宝石红，中间部分颜色较深，边缘颜色由深至浅层次分明；入口后香味浓郁，中酸，单宁中等但细腻，酒体中等偏高，余味有30秒，且带有咖啡 、烟熏余味，明显黑巧克力转化白巧力柔滑。
皮诺塔吉作为南非的本土葡萄品种（由南非开普敦大学的教授阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold)将黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培而来），其地位相当于西拉于澳洲的成就！
上佳的皮诺塔吉葡萄酒会展现出李子、樱桃、黑莓及焗香蕉的味道，并带有黑松露的气息，深浓的色泽，浓郁的水果香以及极好的陈酿潜力。随着近年来的南非葡萄酒的日新月异，皮诺塔吉酿造的葡萄酒逐渐获得国际优质品酒大师和收藏家的青睐。
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