欧洲健康食谱：提倡喝红酒
编辑：韩静 发布时间：2010/1/22 9:37:41 浏览次数：775 信息分类：
红酒百科
欧洲医学家17日提出一份健康食谱，除了鱼肉，水果，蔬菜之外，也提倡吃大蒜，报告说，照这份食谱吃，平均可以让人们延长7年的寿命。
建议的食谱内容包括：一天喝150毫升的红酒，一周吃4次的鱼肉共114克，每天吃100克的黑巧克力，400克的蔬菜水果，大蒜每天2.7公克，杏仁果每天68公克。红酒和鱼肉能预防心脏病，巧克力有助於，至於大蒜和杏仁则对减少胆固醇有帮助。
报告中说，这些食物除了可以将心血管疾病发生率大幅减少76%之外，研究中，照着这份食谱吃的男性，平均寿命比正常男性多活6年，女性则是5年。
这份由荷兰爱拉斯姆斯大学医学中心公共卫生部医学家法兰柯和比利时、澳洲等6名学者共同提出的食谱，17日在较新一期的「英国医学期刊」上发表，他们称之为「聚集食谱」。报告中说，希望这样的食谱能够替换2003年提出的「聚集药片」（POLYPILL）法，以非性，，好吃而便宜的方案预防心血管疾病。
这样的吃法，一周的食材成本约15英镑（约合台币940元）。
法兰柯是分析美国佛莱明罕心脏病学研究中心5000多人的数据後，分析出他们的饮食习惯和寿命得出这样的结果。上述食物各自对减少心血管疾病的效果以红酒较明显，减低率达到32%，而将这些食物综合後得出降低心血管疾病发生率平均为76%。不过报告中警告，因为大蒜的气味往往令人退避叁舍，因此，和情侣约会前，不适合吃这样的食谱！
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