品尝澳大利亚美酒佳肴的较佳方式
编辑：韩静 发布时间：2010/1/22 9:40:58 浏览次数：1192 信息分类：
红酒百科
我们的厨师和酿酒师都曾跟随良师学习,然后灵活运用所学技艺,各有绝活,形成独特的美食美酒风格。
他们把澳大利亚灿烂阳光下的特产变成了烹饪的大熔炉和获奖葡萄酒。无论您想要一盘海鲜拼盆、一瓶原汁原味的雷司令、一餐现代亚洲风味的膳食或鳄鱼香肠,澳大利亚都不会令您失望。
作为真正了解本地原料的热情好客的主人,我们保证您不会忘记在这里大快朵颐的乐趣。
在雅拉河谷(YarraValley)寻访葡萄园
雅拉河谷就在墨尔本郊区,这里是一个具有原始之美、清冽净水和友好氛围的地方。在它起伏的山丘后面密密分布着55个葡萄酒酿造厂,从小型家庭葡萄园到的ChateauYering和DomainChandon,应有尽有。在美食餐厅吃饭,品尝黑皮诺、霞多丽和气泡葡萄酒,在令人回想起法国和意大利葡萄产区的氛围中尽兴畅饮。
巴罗莎(Barossa)的酒窖之旅
在澳大利亚的葡萄酒之都品尝60多间酒窖出产的葡萄酒,包括Yalumba、Wofblass和PeterLehmann。在巴罗莎,您会遇到葡萄酒标签背后的人们,与他们谈谈酿酒技艺。您也可以在美酒佳肴之旅中把较喜欢的葡萄酒配上当地产的干酪,参观古老的葡萄酒庄,在葡萄酒大师班上学习品酒或酿酒秘诀。当然,什么也比不上在胶树林下慢慢享用午餐,喝上一瓶当地的葡萄酒巴罗莎设拉子(BarossaShiraz)或伊登谷雷司令(EdenValleyRiesling)。
在煤河(CoalRiver)体验凉爽气候葡萄酒
从霍巴特出发,驱车仅10分钟就到达风景如画的煤河谷,您可以在这里享用黑皮诺、加本力和获奖的霞多丽葡萄酒。在酒窖品尝上等的凉爽气候产地的葡萄酒,在葡萄园餐厅享用新鲜的塔斯马尼亚土产。欣赏水光潋滟的美景,在古老的里其蒙(Richmond)小镇驻足停留,然后结束一天的牧歌式旅途。
在邦迪(Bondi)的水光潋滟中品尝美酒佳肴
在邦迪的许多海滨餐厅享用美食,观赏壮丽的海景。在20世纪20年代风格的邦迪亭阁(BondiPavilion)享用意大利冰激淋,或在广受赞誉的餐厅一边观看日落一边品尝鸡尾酒。在坎贝尔广场(CampbellParade)、豪尔街(HallStreet)以及邦迪后街鳞次栉比的咖啡馆,您会发现各种美食,从餐前小吃、世界上较好的早午餐,到经典的炸鱼加薯条,应有尽有。
在天鹅谷(SwanValley)畅饮葡萄酒
从珀斯出发,乘船可达西澳大利亚较古老的葡萄酒产区,在这里沉醉于超凡的当地土产和获奖的葡萄酒。乘船逆天鹅河(SwanRiver)而上,一路观赏葡萄树、瀑布和郁郁葱葱的丛林。然后跳下船直奔酒窖品酒、参观微型啤酒厂和葡萄园,或享用午间野餐。天鹅谷也非常适合骑马、骑自行车
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