专家告诉您七个常见的红葡萄品种
编辑:小张 发布时间:2011/6/7 9:07:10 浏览次数:1244 信息分类:
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赤霞珠(Cabernet Sauvignon),晚熟品种,适合陈年,主要在左岸种植,是世界范围较受推崇的红葡萄品种。
美乐(Merlot),成熟比赤霞珠略早大约10天,在全地区较为广泛种植的红色品种,颜色好,果味突出,在年轻的时候就易上口。
品丽珠(Cabernet Franc),成熟期介于上而者之间,通常具有特殊的香气二容易识别,在右岸讲Cabernet时,就是指品丽珠,白马庄以品丽珠见长,其种植比例高达60%。
小味多(Peutit Verdot)有时候被种植者称为“秘密”,在当地红品种中较为晚熟品种,难于种植,但是,一旦成熟,其糖度、酸度、色度都很高,特别适合于调配陈酿型葡萄酒,各家列级酒庄或多或少都保留少部分。
马贝克(Malbec),这是一个已经扬名阿根廷的波尔多品种,在当地红品种中果粒较大,现在少有种植。
卡莫奈(Carmenere),被称为“丢失的波尔多”,现在称为智利的招牌品种,在那里当地种植者常与美乐混淆;在意大利也有不少种植,却与品丽珠混淆;现在有不少学者在探讨,的蛇龙珠,也是卡莫奈的转变。
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