红葡萄酒加上白葡萄酒，等于桃红葡萄酒？
编辑：芳芳 发布时间：2021/4/22 16:49:00 浏览次数：458 信息分类：
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其实红葡萄酒加白葡萄酒共同酿制而成的桃红葡萄酒只占很小的比例，堪称桃红葡萄酒的非主流，而桃红葡萄酒传统的酿造方式，则是葡萄带皮短暂浸渍后再去皮进行发酵而成。
桃红葡萄酒（Rose wine），法语称le vin de rosé，有粉红色葡萄酒之意。因酿酒葡萄品种和酿制工艺的不同，其颜色可以有淡红、桃红、橘红、砖红、宝石红等几种。桃红葡萄酒因具有清新、精致、典雅的特点而受到人们的喜爱，尤其是那淡淡的红色更是惹得无数人士心生爱怜，为之倾倒。
酿制桃红葡萄酒的方法有三种：浸皮法、放血法和混合法，其中前两种方法属于酿制桃红葡萄酒的传统方法，是酿制红葡萄酒前期的浸渍过程和酿制白葡萄酒的发酵工艺的一个完美结合。
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