酒杯选择与斟酒礼仪
编辑：张闯 发布时间：2011/8/9 19:22:06 浏览次数：1166 信息分类：
酒文化
品酒的杯子较好是无色透明的，以便看出酒的真正颜色。形状较好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；杯子必须有高脚，不仅方便摇动，也可避免手将酒温提高。
倒酒时只要倒满酒杯的1/4-1/3即可，杯子较好大一点(容积约300-550ML)，摇晃时酒与空气的接触面更大，能让酒的香味更多地释放出来。
至于香槟酒则较好采用较长型的高脚杯，而且要倒满酒杯的2/3，以便观看酒色和气泡。
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