干邑可以兑水或者兑冰喝吗?

编辑:少博  发布时间:2021/5/17 9:50:30  浏览次数:1304  信息分类:糖酒招商  

  干邑深受世界各国人民的爱慕,即使它价格不菲。不过,许多人对干邑并不十分了解,干邑能不能兑水喝呢?今天我们就来学习一下干邑知识吧。

  干邑可以兑水喝吗?

  据统计,每年有60%的干邑都是掺兑后饮用的,因为干邑酒精度高达40%,许多人并不适应纯饮的浓烈口感。干邑可以加水、加冰或者与鸡尾酒一起饮用。在19世纪时,干邑的主要用途就是作为鸡尾酒的调配品,纯饮干邑则是近几十年才广泛流行起来的习惯。

  在干邑里面加冰,干邑的香气和口感会伴随冰块溶解而慢慢发生变化,带来独特的体验。固然啦,如果你喜欢的话,干邑兑可乐或者雪碧也很美味哦。

  干邑应该如何品鉴?

  干邑品鉴的适宜温度是20-24度。这会使干邑在口中有好的口感和释放更多的香味。

  在品酒前,许多人会用手来捂热杯子,使其达到适饮的温度。但也有人会惧于干邑中酒精的灼烧感,而在杯中放入冰块。一款好的干邑,从不会给人刺激、粗粝的感觉。它应该是平衡、细致的,在口中有绵长的余香。入口后,应将酒液在口中咀嚼,体味其质感。也和陈年级别有关,越是浅龄的干邑,在口中结构越简单;相反,陈年干邑则越复杂和细腻。

  另外,空杯闻香也是一个非常重要的检验酒香步骤。香味在空杯中持续的时间标志着干邑品质的高低。有些干邑,香味可以在空杯中持续几天不散。

  干邑的饮用方法有哪些?

  1、加水、加冰饮用

  许多人在净饮或佐餐时,都会在干邑里加水,这会让酒的酒精度降低,让芳香层次更加展开。但是水和酒的比例一定要注意。一般1份水,3份干邑较为合适。切忌过度加水,因为过多水分会让干邑产生皂化反映,生成皂角的滋味,从而抹杀了干邑中特有的酯类香气。而且所用水也有讲究:纯净水能保持原味,软水能让酒变得更加圆润,而硬水则会让酒变得更有结构感。

  2、鸡尾酒

  干邑调和成的鸡尾酒,在酒吧和派对上极为流行。基于不同的调和配方,口味也千变万化。下面为大家介绍一些常见的干邑鸡尾酒。要说明的是,一般用来做基酒的是一些果味较浓的浅龄VS、VSOP干邑,用XO或以上级别着实惋惜。

  3、干邑+可乐

  做法是在杯中先倒入4-6毫升的干邑VS或VSOP,加冰块填满杯子,再加二分之一杯的可乐及少量的酸橙汁,轻轻搅拌,再倒入更多的可乐。加入橙皮或其他点缀即可。

  4、干邑+姜汁柠檬

  将青柠檬和新奇姜片轻轻捣出汁,加入4毫升VSOP干邑、冰块,并倒入6毫升柠檬起泡水,以新奇带皮黄瓜为装饰。

  5、干邑+苹果汁

  通常混合比例是一份干邑加三分苹果汁及冰块。以苹果片做点缀。(文章来源:中 国红酒网)

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