伏特加与金酒的基酒区别
原料与酿造工艺
伏特加：以马铃薯、玉米、大麦或黑麦为原料，经多重蒸馏和活性炭过滤，去除杂质，终得到无色、无味、无香气的纯净基酒。
金酒：以谷物（如大麦、黑麦）为基酒，加入杜松子等香料进行二次蒸馏，赋予其标志性的草本、柑橘等复杂香气。金酒本质上是“加香型伏特加”。
风味特点
伏特加：口感纯净中性，无杂味，入口顺滑，适合作为调酒中的“隐形基底”，与其他材料融合度高。
金酒：风味复杂，以杜松子为核心，辅以柑橘皮、芫荽籽等香料，带有清新草本或果香，适合调制风味独特的鸡尾酒。
适合调酒的品牌推荐
伏特加
斯米诺红牌（Smirnoff Red）：销量高，性价比高，适合入门调酒，如“长岛冰茶”“咸狗”。
灰雁（Grey Goose）：法国高端品牌，口感细腻，适合进阶调酒，如“伏特加马提尼”。
金酒
孟买蓝宝石（Bombay Sapphire）：花香突出，瓶身优雅，适合新手调制“金汤力”“干马天尼”。
添加利（Tanqueray）：柑橘味明显，适合柑橘调鸡尾酒，如“白色佳人”。
植物学家（The Botanist）：风味独特，含22种草本，适合创意调酒，如“金菲士”变体。
总结：伏特加以纯净百搭著称，金酒以风味复杂见长。调酒时，可根据需求选择品牌——追求性价比选斯米诺，追求风味层次选植物学家。