啤酒风味物质之间的相互影响
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/13 16:04:20 浏览次数：1096 信息分类：
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啤酒中的挥发性风味物质混合时，相互之间会有影响。醇混合时，异戊醇的风味由于其它醇的存在被削弱，苯乙醇的风味由于其它醇的存在而增强。
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