啤酒煮米饭,陈米变新米
编辑:淑贤 发布时间:2012/8/28 17:49:33 浏览次数:6249 信息分类:
啤酒招商
是我想起了以前在电视上看到过,可以用啤酒煮饭,陈米可以吃出新米的感觉,还带有特殊的清香味。不妨来看一下吧。
具体方法:可在煮米水中加入占总水量1/4或1/5的啤酒,这样煮出的米饭不仅香甜,而且光泽好,如同新米。还有助于消化。啤酒中主要含大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增进胃液分泌、兴奋为功能,提高消化吸收能力。
如果家里有人不宜食用含有啤酒的食物,则可采用第二种方法,即用茶水来煮陈米,可煮出色、香、味俱佳的米饭。具体操作如下:取茶叶1-3克,用500-1000毫升开水浸泡4-9分钟后过滤去渣,再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中,这样煮出的米饭清香扑鼻。而且,茶水煮饭还有去腻、洁口、消食和预防部分疾病等益处。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,有益于预防心血管疾病、预防中风、和预防龋齿。
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