德国的饮食方式
编辑：宗达 发布时间：2012/9/17 17:24:14 浏览次数：764 信息分类：
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德国吃以结实、纯正的方式
一个"大块吃肉,大口喝酒"的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数……
德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位.由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品.德国的食品较有名的是红肠、香肠及火腿.他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品.德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它.
德国人较讲究、较丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐.在旅馆或机构的餐厅,早餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿.德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重.德国人非常爱吃马铃薯,烹调的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条.相反的,在德国,米的种类就少的可怜,只是简单的水煮米,米粒又大又硬,和我们习惯吃的白米饭大不相同.
德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度.几乎什么场合都能来上一瓶.德国的啤酒品牌数不胜数,有些城市自己就有好几个牌子.要是你从来没有喝过啤酒.建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起,等习惯那清凉中略带苦味的感觉后,就可转战到整瓶啤酒了.
·小面包较好现买现吃,隔夜或只隔几小时后,就会硬得和小石头一样.
·德国的面包店里所有的面包都摆在玻璃柜里,面包由小姐拿了包好才给顾客;所以较好事先知道面包的名称,以免到时乱指一通.
·德国的乳酪就像的臭豆腐一样,爱的人越臭越爱吃.
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