啤酒的不同类型
编辑：宗达 发布时间：2012/11/28 16:50:30 浏览次数：987 信息分类：
啤酒招商
a)按原麦汁浓度分:
(1)营养啤酒:糖度:2.5-5BX° 酒精度:0.5-1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4-9BX° 酒精度:1.2-2.5%
(3)储藏啤酒:糖度:10-14BX°酒精度:2.9-4.2%
(4)高浓度啤酒:糖度:13-22BX°酒精度:3.5-5.5%
b)按所用的酵母种类分:
i.用上面酵母发酵的啤酒.
ii.用下面酵母发酵的啤酒.
c)按啤酒的色泽分:
i.浅色啤酒:以捷克的比尔森啤酒为典型代表.
ii.浓色啤酒:棕啤.红啤.
iii.黑啤酒:以德国的慕尼黑啤酒为代表.
iv.绿啤酒:因添加螺旋藻而呈绿色.
v.小麦啤酒.又称白啤酒.颜色浅黄.有脂香味.
d)以成品啤酒与否分:
i.鲜啤酒:未经巴氏即销售.
ii.熟啤酒:经过巴氏即销售.
iii.纯生啤酒:成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤.而不经过巴氏.
e)按包装容器分:瓶装.罐装.桶装啤酒.
f)以销售渠道分:内销酒.外销酒.
g)特殊类型啤酒:绿啤酒.无醇啤酒(酒精2%以下).甜啤酒.粉末啤酒.乳酸啤酒.果味啤酒.姜汁
暖啤酒.
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