燕京啤酒为嫦娥三号加油
编辑：玲玲 发布时间：2013/12/2 9:24:34 浏览次数：1172 信息分类：
啤酒信息
嫦娥三号成功发射，作为探月工程的官方合作伙伴的燕京啤酒当然不会错过如此的时刻了，燕京啤酒在30号的时候组团奔赴卫星发射现场，为嫦娥三号的发射加油助威。
作为探月工程官方合作伙伴的燕京啤酒集团，近年来在立足自主创新的基础上，不断提升科技水平，加强技术装备，将“实力打造精品，科技铸就头牌”作为向社会和广大消费者的郑重承诺，不断提高产品质量，不断促进科技进步，丰富其品牌内涵，促进了燕京从区域品牌到北京头牌再到我国品牌的3个阶段性跨越。可以说，燕京啤酒的快速发展过程，燕京品牌持续提升的过程，正是燕京一路坚持科技创新和产品创新的过程。
记者了解到，在大型啤酒企业中，燕京是没有被外资控股的企业，但它并未闭关自守，固步自封，而是将世界较先进的科研成果和先进的设备以较快的速度吸引进来。德国慕尼黑每4年举办一次的世界啤酒饮料设备博览会，燕京都会派多人参加，学习新技术，为其所用。通过不断引进与吸收，燕京的装备水平达到了世界啤酒行业科技发展的新高度。
在燕京总部，记者看到，投资10多亿元兴建的30万吨精品工程，全部采用较新的科技成果，单条生产线每小时4万瓶，实现生产控制的自动化、无菌化；燕京投巨资建立的科研中心，引进了啤酒全自动分析仪器和气相色谱、液相色谱、二氧化碳分析等高精密仪器，使啤酒检测达到CT及核磁共振的水平。此外，燕京还建立了啤酒风味图谱库，可通过啤酒检测设备，对燕京啤酒100多种风味组成进行质量分析和全程跟踪控制，有效保证了燕京啤酒的品质。
针对啤酒行业关注的重点，燕京啤酒承担国家及省部级研究项目多项，并多次参与国家标准、行业标准的制定，在啤酒酿造原辅材料、酿造工艺、酶制剂、节能降耗等方面开展的新产品、新技术、新工艺研究和创新科研项目中，获得国家及行业科学技术奖10项。2009年，燕京啤酒高质量通过国家高新技术企业认证，成为国内啤酒行业获此殊荣的企业。
多年来，燕京啤酒始终认准科技这个前列生产力，提出“专家、科研、企业一体化”的发展战略，加强同权威的啤酒科研机构——轻工总会发酵研究所的合作，把国内啤酒技术的权威专家管敦仪等8位专家请到厂里，在厂里做实验，搞科研。发展中，燕京啤酒创造了多项我国同行业前列：前列家进入市场；前列家采用露天发酵罐新工艺；前列家采用计算机控制系统。燕京还成为清爽型啤酒的首创者。燕京清爽型啤酒一经上市，便受到消费者广泛好评，连续多年位居我国销量前列。
燕京啤酒集团董事长李福成向记者表示，加强自主创新能力，促进高科技成果转化，一直是燕京啤酒的战略之一。公司还根据自身发展战略陆续开展了啤酒原辅料的研究、酿造工艺优化、微生物体系的研究、新检测技术的开发，完成了科技部“十一五”科技支撑计划项目优势传统啤酒制造业关键技术的研究。
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