啤酒冰淇淋有独特浓郁的口味，富含泡沫，别有风味，为提神、开胃、清暑之佳品。较然现在是冬季，但是也可以事先学学，为了来年酷暑夏季备备料，清暑开胃啤酒冰淇淋。以下是小编为您整理的啤酒冰淇淋的做法及黑啤冰淇淋的做法，枯燥文字怎看得下去？详细配图才更有诱惑力哦！
啤酒冰淇淋的做法
工具/原料：啤酒、牛奶、糖、奶油、橙子。
啤酒冰淇淋的做法如下：
1.首先将牛奶加热。
2.准备一杯啤酒。
3.往酒杯中撒上一点橘皮拌匀。
4.在酒杯中加糖混合均匀。
5.将奶油打发。
6.加入牛奶混匀。
7.将啤酒和奶油混合。
8.把啤酒冰淇淋分装在打冰棍的模具中。
9.将啤酒冰淇淋冻成冰棍，用新鲜橙片做装饰。
黑啤冰淇淋的做法
用料：黑啤150g、淡奶油150g、全脂纯牛奶100g、白砂糖35g、玉米淀粉1大匙。
黑啤冰淇淋的做法如下：
1、把黑啤倒入小奶锅内，开中火煮至啤酒冒泡且啤酒体积剩1/2多点离火。
2、加入50g纯牛奶和白砂糖搅拌均匀。
3、把剩下的50g纯牛奶倒入，再加一大匙玉米淀粉搅拌均匀至和牛奶完全融合。
4、倒入奶锅内搅拌均匀。
5、继续加热至液体变得比较浓稠后关火，倒入容器内室温放置，凉后放入冰箱冷藏至冰凉。
6、冰凉后加入淡奶油混合均匀。
7、开启事先冷冻8小时的冰淇淋机，倒入冰淇淋浆，等冰淇淋机搅拌至浓稠后即可关闭。
8、此时的黑啤冰淇淋是软的，可直接食用，特别细腻、没有冰渣、口感很棒。
9、一起来做雪顶黑啤吧：把搅拌桨取出，冰淇淋用勺子搅搅匀然后把冰桶放入冷冻库再冻二十分钟。（这样做是因为所以为了避免冰淇淋太软手一挤室温一放就化了）
10、冻得差不多的时候取一个裱花袋装入花嘴后将冰淇淋装入裱花袋内，拿一个喜欢的杯子装入8、9分满的冰块后倒入冰黑啤，接着挤上冰淇淋即可。
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