为什么精酿啤酒比工业啤酒好喝
编辑：小丫 发布时间：2016/6/22 8:59:13 浏览次数：1684 信息分类：
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喜欢喝啤酒的人应该对啤酒都有一定的识别，能够很快认知哪些啤酒好喝，哪些啤酒不好喝。较近有网友向小编咨询工业啤酒与精酿啤酒，那么什么是工业啤酒？什么是精酿啤酒呢？二者有什么区别没有？为什么精酿啤酒比工业啤酒好喝？下面我们一起来看看。
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什么是工业啤酒
工业啤酒往往属于拉格类型的啤酒，其产量大、成本低、口味淡、气泡多。原料上大量采用廉价谷物，甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在较为盛行。
在精酿啤酒看来，工业啤酒不但偷工减料，而且毫无酿造工艺，较的技术环节是使用添加剂来控制一成不变所谓的“麦香”而已。现在各种国产啤酒，添加辅料补充淀粉源的行为广见于各种工业啤酒品牌，为了降低成本，通常会加入大米，玉米（有的还会直接加淀粉和葡萄糖浆）。至于往酿好的啤酒里兑水这一属于工业啤酒的“问题”，更是为人所不齿。与前者这种纯粹为了降低成本的商业行为相比。
什么是精酿啤酒
精酿啤酒种类颇丰，每款之间的口感有着明显的区别，这款你会喝出肉桂味道，另款你会喝出果香味道，另一款你会喝出浓郁的麦香味道，酿造工艺的精细，加上精进的原料等，使得精酿啤酒升华成可与红酒媲美的酒精饮品，可以说，精酿啤酒就是较纯粹的啤酒，毫无疑问！
不同于那些商业水啤，精酿啤酒都只采用天然的、传统的原料，用传统的方法进行制作，它们的配方都是那些像艺术家一样的酿酒大师精心设计过的，它展现的是酿酒师的个性、酒厂的品位，这就是一门艺术。精酿啤酒厂背后，你看到的都是酿酒大师，看到的是一个充满着啤酒激情的故事和一段历史。这些小批量生产、真材实料、毫不兑水的啤酒，便是精酿啤酒。
精酿啤酒不仅在美、德、比红透天边，更在世界范围内刮起了一股风潮，而这场精酿革命显然颠覆工业啤酒，也满足了现在人们追求品质生活的向往，未来为精酿啤酒而来，从现在开始，丢掉工业啤酒，用你的钞票来支持你的精酿啤酒，追求精致的健康生活！
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