用啤酒做鸡翅怎么做
编辑：媛媛 发布时间：2017/8/8 16:09:41 浏览次数：1003 信息分类：
啤酒代理
下班回家，来一盘啤酒鸡翅怎么样？想一想有没有感觉口水流出来了呢。可是用啤酒做鸡翅怎么做呢？怎么做才好吃呢？怎么做不会又异味呢？今天小编就来教一教大家吧！
主料：
鸡翅中 8个
啤 酒 半瓶
辅料：
冰糖、老抽、八角、葱姜蒜、生抽
步骤：
1、 食材：鸡翅、生抽、老抽、啤酒、葱姜蒜片
2、鸡翅放入锅中煮沸焯水。
3、焯过水的鸡翅捞出控干水份。
4、锅中刷薄薄一层底油（不放油也可以）鸡翅皮多的一面朝下小火煎制。
5、煎至鸡翅两面变色，放入葱姜蒜片、八角煎出香味。
6、煎出葱姜片香味后，放入啤酒，啤酒稍稍没过鸡翅。
7、加入生抽调味，老抽调色。
8、加入三四块冰糖。
9、大火烧沸后，盖上盖子，改中小火烧制。
10、大约十几分钟左右，用筷子轻松扎透鸡翅，鸡翅入味，改大火把汤汁收浓稠即可。
11、成品！
注意事项：
这道菜，放了生抽和老抽，酱香十足，所以无需放盐。
用冰糖，成品出来后颜色更亮，如没有冰糖，可用白糖代替。
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