Abbey Beer阿贝啤酒好喝吗，阿贝啤酒是修道院风格啤酒吗
编辑：小丫 发布时间：2018/3/31 9:24:01 浏览次数：3171 信息分类：
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Abbey Beer阿贝啤酒好喝吗，阿贝啤酒是修道院风格啤酒吗？Trappist是经过认证的，由修道士参与酿造和经营的啤酒，而Abbey Beer（阿贝啤酒）则是修道院风格啤酒（Bières d Abbaye，或称Abdijbier）。 （推荐阅读：什么才是地道的修道院啤酒）
在 1999年，比利时酿酒商联盟引入了“比利时修道院风格啤酒”的认证，标示那些由现有的或废弃的修道院授权酿造的啤酒，区别于那些使用带有宗教暗示的品牌，比如使用当地圣徒名称的啤酒。该认证要求修道院控制商业运作的某些方面，一定比例的利润必须流入修道院或其指定的慈善机构。除特拉普修道院以外的其他宗教组织也包括在内。 （推荐阅读：什么是特拉普啤酒，追溯比利时啤酒文化）
Abbey Beer阿贝啤酒虽然没有严格的分类规定，但大多数倾向于涵盖较较独特的修道院啤酒风格，如黑啤酒（或比利时棕色啤酒，又名双料啤酒）、烈性淡色艾尔或称三料啤酒，以及金啤酒。现代修道院风格啤酒厂的规模不等，其中有巨头，也有小型酿酒厂。
Abbey Beer阿贝啤酒虽然没有Trappist那么特色十足，但是其中也有上好佳酿，比利时境内约有70多间修道院授权生产啤酒，依酒精浓度可以分成Single、Double与Triple，比较能表现出Abbey Beer阿贝啤酒强调重口感的特色的应该是Double与Triple.Double颜色暗沉，散发巧克力与成熟水果的香味，适合与口感厚重如羊排等搭配。Triple酒精浓度在8%~10%，是Abbey Beer阿贝啤酒酒厂生产较多的等级，较高的酒精含量有助于内含香味的平衡度。
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