杜瓦金色啤酒怎么样？杜瓦金色啤酒有什么特色？
编辑：芳芳 发布时间：2022/2/18 9:04:53 浏览次数：397 信息分类：
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杜瓦金色啤酒怎么样？杜瓦金色啤酒有什么特色？
杜瓦金色啤酒采用三道发酵程序，在第1道酵程用了酵母菌，特别的是每酵母菌所搭配的芽之量不同，整程耗5至6天。
第2道酵程，低酵法（氏零下1度），需三天，然后再三至四星期的成熟期。再降到零下3度，以减少酵母菌的活化。一组啤酒专家通过口味分析每天检查过程。只有在90天之后，当它实现了丰富的口味时，杜维尔才可能离开啤酒厂。
杜瓦金啤酒同时采用室温及低温发酵法，所以啤酒口感较为复杂且强烈，融合Pilsener与Ale的特色，入口滑顺。明亮、华丽的金色，厚实的白色泡沫，夹杂酒花和胡椒香气，十分美味。
使用丹麦夏季大麦和金花型的斯蒂赖恩和萨士酒花精制，被喻为世界经典啤酒之一。
杜瓦啤酒比利时有名的啤酒，原所的啤酒室酵法的黑啤酒。二次大战后，由于低发酵法的德捷系淡色啤酒成啤酒主流，酒工花了近十年的，造出似pilsner金色的啤酒，比德捷淡色啤酒口感更加郁。
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