啤酒的较佳饮用温度是多少？
编辑：淑贤 发布时间：2012/5/25 15:09:51 浏览次数：2445 信息分类：
啤酒招商
啤酒的较佳饮用温度是多少？什么温度下的啤酒较好喝呢？
据科学研究发现，啤酒饱含二氧化碳，其溶解度会随着温度的高低而发生变化，适宜的温度可以使啤酒的各种成分更加的协调平衡。温度过高或过低都对啤酒的口感都有一定的影响，啤酒的较佳饮用温度是10℃。
10℃--啤酒的较佳饮用温度
啤酒专家研究表明，在10℃时啤酒的泡沫较丰富、既细腻又持久，香气浓郁，喝起来较为舒适爽口。喝啤酒时较好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能也会影响口感。另外，大口喝啤酒口感会更好，因为喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，如此就感受不到啤酒特有的香味了。
温度低，影响香气挥发
有关专家表示，啤酒的冰点为－l．5℃，通常从冰箱冷藏室刚拿出来的啤酒温度在0℃-4℃，这种冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，影响啤酒的口感。
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