法国葡萄酒在世界葡萄酒中不可动摇的地位
编辑：玲玲 发布时间：2012/6/27 9:11:31 浏览次数：692 信息分类：
葡萄酒信息
Robert Parker是世界较具影响力的葡萄酒评论家，据《杂志》的描述，Parker坚信1982年的法国波尔多葡萄酒果香厚重，单宁不强，在橡木桶中的初期阶段充满青春活力，因此适合收藏。对此，Parker更是赌下他一生的信誉，向公众宣称1982是20世纪葡萄酒较好的年份之一。而有些专家则认为这可能不是能久藏的年份，果香淡去之后，可能没有足够的单宁为骨架以支撑酒在瓶中进一步地发展，于是有不少人对Parker的说法持观望态度。但是相信Parker的人开始买期酒。较终，事实正依Parker所言，1982的波尔多在上市之后确定成熟极慢，潜力无穷，成为上个世纪较佳年份之一，82年的红酒价格更是连番几番。自此，Parker奠定了他的声望，他的追随者日增，在红酒界的影响力越来越大。它表示：“法国仍然是其他国家酿造优质葡萄酒的参照物。法国葡萄酒所折射出的精湛的技艺，上乘的品质，良好的声誉都是其他国家衡量其葡萄酒品质和成功与否的标准。
现在与法国竞争的地区不在少数。加州就是一个典型的例子。西班牙的葡萄酒就其质量和性价比而言，也是葡萄酒界的佼佼者。意大利葡萄酒同样享誉盛名。南美和澳大利亚葡萄酒业发展迅速，其销售量不断增长。但是众人在谈起葡萄酒之时，法国葡萄酒仍是黄金标准。法国葡萄酒在适宜的土壤和气候中种植葡萄，酿造优质葡萄酒在我们的记忆之中已经有数世纪之久。相比之下，美国酿造葡萄酒的历史就相对要短得多，期间发展也受到禁酒令的阻碍。
世界上的优质葡萄酒层出不穷，很多人在挑选葡萄酒时无从选择。但当提到优质葡萄酒的时候，前列个映入脑海的，一定还是法国葡萄酒。
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