普罗旺斯孕育的桃红葡萄酒
编辑:玲玲 发布时间:2012/7/9 8:50:00 浏览次数:807 信息分类:
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地中海沿岸地区是法国非常具有创造力的一块土地,就是在这里孕育出了法国较的普罗旺斯桃红葡萄酒。普罗旺斯地区葡萄酒历史悠久,早在公元前4世纪佛凯亚人就在普罗旺斯附近的马赛、尼斯等地区开始了葡萄的种植。4-12世纪期间在教会的影响下,葡萄的种植扩展到了整个普罗旺斯地区。如今普罗旺斯的桃红葡萄酒声名远扬,在美国与其它众多国家中备受青睐
Cotes-de-Provence是普罗旺斯较大的一个法定产区,这里的桃红葡萄酒大多颜色浅淡但非常明亮,香气复杂,有新鲜水果、热带水果或花的味道,且常常混合辛香的香气。入口酸度非常饱满平衡,给人清爽解渴的感觉。
Coteaux-d’Aix en Provence是普罗旺斯西部一个重要产区,这里的桃红葡萄酒为淡薄泛白的浅粉红色,清澈晶莹。入口清淡圆润、带有新鲜水果的味道,是普罗旺斯较为清爽简单的桃红葡萄酒。
Coteaux Varois en Provence是普罗旺斯一个非常年轻的产地命名,它的桃红具有高雅美丽的玫瑰花的色调,入口非常的清新,有新鲜红色水果的味道,或夹杂着一些香料与灌木的香气。在口中有一定的质感,平衡度非常好。
普罗旺斯其它法定产区的桃红葡萄酒如BANDOL、BELLET、CASSIS、PALETTE、LES BAUX-DE-PROVENCE与COTEAUX-DE-PIERREVERT根据其品种与酿造工艺不同,也都具有各自的特色。
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