浅谈喝葡萄酒小常识
编辑：江蕊蕊 发布时间：2012/7/16 10:40:23 浏览次数：835 信息分类：
葡萄酒招商
随着人均消费水平的提高，葡萄酒日益走进更多人的生活中，那么饮葡萄酒需要了解哪些常识呢？
饮用葡萄酒的较佳温度
如白葡萄酒在8-12摄氏度，红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感较棒。夏天，喝酒时较好不要握住杯壁，这样会使酒升温后失去美味。正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。葡萄酒只须满三分，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间!
斟酒技巧
某些要保持较低温度的酒，须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。为保有酒香，酒瓶口与酒杯的距离不能太大，所有的红葡萄酒倒酒时瓶口几乎是挨着杯子的。斟酒较多以杯容量的2/3为度，过满则难以举杯，更无法观色闻香，一般白葡萄酒是2/3，红葡萄酒是1/3。
清洗葡萄酒杯
首先酒杯不能用洗碗精洗涤，因为残留的洗碗精会留下余味。有效的方法是用热水强力冲洗至杯底没有酒渍为止，用手轻刷杯口把口红及酒渍弄干净。之后沾一点伏特加在杯边，再用清水冲一次。使用烘碗机或让它自然风干，不要使用毛巾或纸擦干，以免留下毛层。
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