意大利葡萄酒产区分级
编辑：宗达 发布时间：2012/8/24 11:51:28 浏览次数：808 信息分类：
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托斯卡那位于意大利的中西部，以其美丽的风景和丰富的艺术瑰宝世界闻名。而影片《托斯卡那艳阳下》更是把托斯卡那的美丽带入人们的眼帘，让我们相信在艳阳下一切梦幻都将成为可能。的确，在这样的阳光下，聪明的葡萄酿造者们把一粒粒葡萄变为具有陈年收藏价值的葡萄酒，让全世界的人们都观望着这片素有“艺术摇篮”的土地。在酒神的恩赐之下，我们不得不感谢当地的红酒每次都能挑起我们较高的兴趣去享受阳光和充满惊喜点缀的美丽人生。
意大利从北到南按照行政分为不同的大区，如：皮埃蒙特大区、托斯卡那大区等。而意大利又对大区中的不同葡萄酒产区进行了分级，从较高等级起依次为：DOCG、DOC、IGT、VDT。DOC代表了某一特定区域的佳酿，并且限定了这一类酒的酿造配方和规则，但凡特定区域的酿酒师们按照这些规定，用当地种植出的葡萄所酿成的葡萄酒都可以冠用这一名称，如巴罗洛(Barolo)和芭芭莱斯克(Barbaresco)，不同的酿酒师来自该地区不同的酒庄，所以每个酒庄都会推出属于自己风格的，但又符合这一法定区域的酒款来。但是要达到DOCG级别，则需要经过专门的测试以及盲评，通常一款被评上DOC的酒需要10到20年来获得DOCG的级别。
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