加强葡萄酒介绍 马德拉酒
编辑：宗达 发布时间：2012/9/28 18:05:31 浏览次数：1030 信息分类：
糖酒招商
马德拉酒
马德拉的丰年葡萄酒,虽然产量不大,但却是世界上寿命较长的酒,它能够在各种温度下成长,并能在两百年内,仍然保持其力道和芳香不变.
现今的马德拉酒,都是以品种和商标的度来判别其品质.SERCIAL是较不甜的,VERDELHO次之,BUAL柔和而甜;Malmsey则甜而带葡萄鲜味.美国人发明的RAINWATER MADEIRA,综合了轻淡与柔和,介於SERCIAL与VERDELHO之间.
马德拉酒的味道和其他葡萄酒不同,初期时须稍为煮一下,其所烧成小量的糖,则留在酒中.与些厘酒相比,马德拉酒是越不甜越好喝,冰凉后可作饭前酒.甜熟的马德拉,可作点心酒,饭后酒,下午或傍晚喝,都不须冰凉,佐以乾果,饼乾或蛋糕都可以.
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