维托城堡干红葡萄酒2008
编辑：玲玲 发布时间：2012/10/27 9:08:04 浏览次数：767 信息分类：
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三郡酒业维托城堡干红葡萄酒2008
品名： 维托城堡干红葡萄酒 2008
产地： 波尔多
葡萄品种：美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）
产品级别：AOC
产品介绍：颜色是红宝石色，清澈而明亮，香气非常丰富，有成熟浆果、灌木丛的气息，略有草莓和轻度烘烤的橡木桶的气息。口感中有清晰的黑胡椒的气息，同时也有香草的味道，非常的清新，口感圆润舒适，尾味平衡、饱满而持久。
风土环境及酿制工艺：
地理环境：在波尔多东南70公里处，自1839年以来就是布瓦索诺家族的庄园。
土壤和气候：种植在钙质的粘土层上，该酒庄得益于大西洋吹到加伦河谷的温和而湿润的空气。
收成：自从1978年以后就一直采用机器采收。
酿造工艺：根据葡萄品种的不同，浸滞15到20天，温度控制在30度以下，我们用控温罐进行苹果酸乳酸发酵，温度起始于20度。
陈酿：我们在装瓶以前进行12个到14个月的陈酿，其中20%的酒用橡木桶陈酿，80%的酒用不锈钢罐进行陈酿。
美食搭配建议：适于与红肉、烤肉、野味、蘑菇等各种美味食物搭配，尤其是红烧乳鸽、红烧鹌鹑和炖牛肉。
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