三郡酒业百乐城堡干红葡萄酒2007
编辑：玲玲 发布时间：2012/10/27 9:06:29 浏览次数：937 信息分类：
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三郡酒业百乐城堡干红葡萄酒2007
品名： 百乐城堡干红葡萄酒 2007
产地： 波尔多
葡萄品种：美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
产品级别：AOC
产品介绍：酒体清澈，宝石红色，果香馥郁集中，口感细腻复杂，带有青椒的气息，酒体平衡圆润。
风土环境及酿制工艺：
地理环境：在波尔多东南70公里处，自1839年以来就是布瓦索诺家族的庄园。
土壤和气候：种植在钙质的粘土层上，该酒庄得益于大西洋吹到加伦河谷的温和而湿润的空气。
酿造工艺：发酵有2周左右，发酵温度开始是24度，结束时候是28度，这是一个很低的温度足以保持了葡萄酒的果香味。经过苹果酸乳酸发酵。可以陈酿7到8年。
美食搭配建议：是多种红色肉类的伴侣，尤宜搭配羊肉和牛肉，与红烧菜肴（尤其是炖牛肉）搭配亦口味不凡。较佳饮用温度17到18度。
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