用古代的审美来描述葡萄酒
编辑：媛媛 发布时间：2014/5/12 9:52:47 浏览次数：590 信息分类：
葡萄酒信息
如今葡萄酒已经成为了我们品味及生活质量的象征，谈论葡萄酒是我们经常的话题了。有五千年的文化，在审美方面也是丰富多彩，用古人的审美理念来阐述作为西方文明的葡萄酒也是别有一番风味。
【静】我们在品尝葡萄酒时，较需要的是静，只有在静的环境中我们才能集中我们的精力，运用我们的感官来品评葡萄酒。
【丽】从视觉来看，丽是色彩美丽，又缤纷多彩，而葡萄酒无论是白葡萄酒、粉红、红葡萄酒、加强酒颜色达几十种，真可谓绚丽夺目。
【韵】耳朵听到的是音，能愉悦我们的听觉的音才能称其为音乐。从葡萄酒欣赏的角度来看，悦耳的主要是来自于葡萄酒杯，通常杯子越好、越薄，声音越是悦耳，价格也就越贵。
悦耳的享受是在与人碰杯时产生的。众人举着同样的杯子碰在一起便有了同声响应的韵，韵声也使杯中酒有了灵动飘逸之意境，杯子越好声音越是悠扬好听，越能使酒有气韵，在同声之和悦耳的享受中同时也体现了人与人之和美关系。
【馨】嗅觉闻到的是芳香，根据《说文》的解释：“馨，香之远闻者也”，既香气散发的远为馨。在葡萄酒中芳香越是持久酒越美。
【幽】在《说文》中解释是：“幽，隐也”。对应在葡萄酒中可以阐述为通过我们隐藏起来的鼻咽通道闻到的香气，可称为幽香。在品茶中的气感，通常是茶的香气通过鼻咽通道而带来的，因为五官也是相同的，如好茶，香味足人们通常称为气感足。而葡萄酒的幽香是通过我们的口腔和舌头加热后带来的，幽香足酒自然也会很不错。此外幽还带有另一层意思是指幽长，通常是指香气不重但持续时间长。
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