波尔多与勃艮第有什么差异？
编辑：静静 发布时间：2014/7/12 9:53:26 浏览次数：852 信息分类：
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说道葡萄酒，较令人们熟悉的莫过于是波尔多和勃艮第，这两个拥有同样酿酒历史和文化的产区，作为世界名庄，葡萄酒都已优质和昂贵而出名，那么波尔多和勃艮第有哪些差异呢？
波尔多和勃艮第较明显的差异表现在这六个方面：葡萄品种、葡萄酒风格、瓶型、酒标和市场。
1、葡萄品种
波尔多酿酒主要有赤霞珠（Cabernet Sauvingon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味儿多（Petie Verdot）、马尔贝克（Malbec）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）。勃艮第主要为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多利（Chardonnay）两种。
2、葡萄酒风格
波尔多混酿红葡萄酒口感丰富，酒体丰满而厚重，果香浓郁。勃艮第红葡萄酒酒体轻盈，果香浓郁，主要以樱桃、覆盆子或醋栗味为主。
3、瓶型
波尔多瓶两侧呈流线型，瓶肩较宽，有暗绿色、淡绿色和无色三种颜色。勃艮第瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，瓶身呈绿色，既可用来装红葡萄酒，也可用来装白葡萄酒。
4、酒杯
波尔多酒杯的特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。勃艮第酒杯的经典特征是肚子大，相较之波尔多酒杯来说它更浅一些，而且杯子直径更大一些，更易于散发葡萄酒的香气。
5、酒标
波尔多葡萄酒的酒标上常看到“Chateau”这个词。而在勃艮第，酒标上较常出现的是“庄园（Domaine）”这个词。
6、市场
以前，波尔多名庄酒一直活跃在各大市场上，然而，从2013年年初开始，收藏家们开始把目光从波尔多转移至勃艮第。这是因为勃艮第产区葡萄酒产量低，品质好。而波尔多的葡萄酒产量大，之前价格又被疯狂推高，这很显然不利于持续发展，因此勃艮第名庄酒在各大拍卖行上更受欢迎。
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